绿豆归属于十分有营养成分的一种豆类食品食品，很多人都非常喜欢吃绿豆，确实，绿豆能够 制成很多种多样东西，绿豆能够 制成绿豆冰淇淋，还能够制成小米粥，还能够协助我们制成美味可口的绿豆特色小吃，可能我们很多人针对绿豆的营养元素作用并不是很掌握，概述一下吧。

　　清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。

　　清热解毒

　　绿豆的清热解毒之手在皮，所以说以便清热解毒，煮绿豆汤时不必久煮。那样熬成的绿豆粥色调翠绿，较为清亮。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来，就可以做到非常好的清热解毒作用。

　　祛毒

　　绿豆的祛毒之功以内，所以说以便祛毒，煮绿豆汤时最好是把绿豆炖烂。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但清热去火功效更强。

　　解暑

　　绿豆与别的食品一起烹饪，功效更强，如绿豆金银花汤：绿豆100克、金银花茶30克，水煎服用。

　　推动新陈代谢

　　绿豆的子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等生理学活性物质，对人类和小动物的生理学新陈代谢活动具备关键的推动作用。

　　绿豆的营养元素作用有很多，能够 合理的协助我们做到疏通血管的作用，并且绿豆的价钱也不是很高，我们大家都非常喜欢吃吧，一方面能够 协助我们领略到绿豆给我们产生的美味可口，还能够协助我们消化吸收绿豆中有营养成分的物质。