伴随着世界贸易的发展趋势，如今许多海外的食品慢慢地注入我国，例如：寿司店、芝士蛋挞、酸菜这些。在其中芝士蛋挞是较为遭受热烈欢迎的一种海外食品，如今中国许多大中型的门店全是有的卖的，但是和寿司店及其酸菜的泛滥成灾比起來，還是非常少的。芝士蛋挞实际上国外也是很受一些身心健康人员的热烈欢迎的。

　　说到芝士蛋挞，或许许多盆友也没有听闻过，更不要说是吃完，再再加芝士蛋挞的地区限定，因此中国了解它的人是非常少的。即使了解的，也仅仅了解芝士蛋挞如何吃罢了，对于芝士蛋挞如何来做就更不知道。那麼下边就来详细介绍下芝士蛋挞的作法。

　　芝士蛋挞，是一种比薄杂粮煎饼更薄的煎饼果子、以麦子制做且流行全欧州和全球很多角落里的特色美食。

　　芝士蛋挞(Crepes)是源起于荷兰布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型大城市，除开因地利人和之便生产美味可口的海货外，布列塔尼最具特点的便是盛行全球的芝士蛋挞(Crepes) 啰!听说芝士蛋挞是布列塔尼住户的救人谷物，由于布列塔尼是个石块城区，基本上是寸草不生、贫乏荒凉，有一年碰到手机版饥荒海岛沒有一切食材，布列塔尼人只能将个人收藏在地下室的小麦面粉拿出来，烤出薄薄煎饼果子解决了那一年的手机版饥荒的疲惫，之后这薄薄煎饼变成本地的正餐，现如今却变成布列塔尼最具象征性的美食特色。

　　传统式芝士蛋挞的制做方法，初期是先加木柴在陶泥制的大园盘上烤热，倒进小麦面粉糊于盘里烤成薄薄的起士味浓厚的芝士蛋挞，之后烹饪器材发展，改成铁质的平瓦板，到当代，现有现有的芝士蛋挞机和专用型的可丽粉即能够制做出美味的芝士蛋挞了。

　　芝士蛋挞的作法操作步骤以下：

　　原材料：低筋粉60克、白砂糖20克、生鸡蛋60克(约一个鸡蛋)、无盐黄油10克、牛乳180ml、盐一小撮

　　方式/流程

　　1、芝士蛋挞锅中放进无盐黄油

　　2、以火灾加温，待汽泡出現有消退，刚开始出現淡淡的淡黄色时，立刻熄火。

　　3、在低筋粉中窝生鸡蛋、白砂糖和盐。

　　4、混和匀称，随后将略微制冷的无盐黄油倒进在其中，混和好。

　　5、多次小量地添加牛乳。每一次添加后必须拌和至牛乳彻底结合。

　　6、最终将混和的面浆过一遍筛。以后放进炒菜锅煎熟。

　　因此，坚信许多盆友掌握到这儿，脑子里早已有许多 有关芝士蛋挞的记忆力了，对于芝士蛋挞的作法，可能一时之间還是不可以接纳，可是假如大伙儿依照上边的这类方式来做得话，坚信无需多长时间便会作出色香味俱全的芝士蛋挞了。那个时候也无需在爱吃的情况下，四处寻找了。