过敏是冬季易发疾病之一，而且很多时候我们都很难从家中找出过敏源，所以从饮食中去增加自己的抵抗力无疑是我们的选择之一，以下分享两个美食可以帮助大家抵抗过敏的同时远离慢性病。

　　地瓜布朗尼介绍：这款布朗尼一直以来都蝉联我的部落格人气王，点击率是人气第二名食谱的双倍以上，我见过这道布朗尼在Instagram 上分享的照片数量破千，理由很充分，因为这道布朗尼好吃到升天。我知道用蔬菜做甜点听起来很怪，但地瓜的味道更接近甜点，可以形成黏稠质地。

　　10至12份布朗尼材料2 颗中至大颗的地瓜（600 公克）

　　14 颗椰枣，去核

　　⅔ 杯杏仁粉（80 公克）

　　½ 杯荞麦粉或糙米粉（100 公克）

　　4 大匙生可可粉

　　3 大匙枫糖浆

　　少许盐巴

　　做法：烤箱预热至180 度。地瓜削皮，切成块，放进蒸笼蒸约二十分钟，蒸到变软。等到完全蒸软，质地变鬆，从蒸笼取出，跟去核椰枣一起丢进食物调理机，搅拌至质地顺滑绵密。剩余材料丢进碗中，混入打好的地瓜和椰枣，均匀搅拌。

　　混匀的材料放进铺好纸的烤盘，烤约二十至叁十分钟，确定叉子可以俐落刺穿布朗尼后，取出烤盘，冷却约十分钟，这一个步骤真的很重要，布朗尼需要时间凝固！

　　小技巧：如果你没有生可可粉，可以用传统可可粉，但用量记得加倍。

　　香蕉冰淇淋介绍：单原料的香蕉冰淇淋是我创作出最神奇的一份食谱。说真的，我第一次做出来时还开心到在厨房手舞足蹈，因为嚐起来真的跟冰淇淋一模一样，甚至更可口，因为质地更滑顺绵密。我知道不用冰淇淋机，光用冷冻香蕉就可以制作出冰淇淋实在让人难以置信，可是你就相信我吧，你会爱上它的！我爱经典版，但你也可以升级，加入冷冻莓果，多一点莓果气味，或是用枣子和杏仁酱制作焦糖版。

　　4人份材料经典版：8 根熟透的香蕉（1.3 公斤）

　　莓果版：½ 杯冷冻蓝莓或综合冷冻莓果（100 公克）

　　焦糖版：12 颗椰枣，去核；5 大匙杏仁酱

　　做法：香蕉剥皮，切成薄片，在冷冻库冰至少六小时。

　　等到准备好制作冰淇淋时，从冷冻库取出香蕉，等五分钟左右回温。

　　香蕉片丢进食物调理机，搅拌约一或两分钟，打到材料变得细緻可口。要是你要制作升级版，这时再倒入冷冻莓果或枣子和杏仁酱。

　　小技巧：冷冻香蕉前，先让香蕉成熟到过熟的程度，这会让冰淇淋质地更绵密。这也是用掉快坏掉的香蕉的好方法，因为可以放在冷冻库好几週，等你嘴馋想吃冰淇淋时，它们都在冷冻库裡等着你。