很多人也没有吃山药的习惯性，但它是身心健康权威专家常常强烈推荐的特色美食，淮山药是滋补养生上品，例如淮山药带有一种木薯淀粉糖化酶，这类物质可以推动木薯淀粉的溶解，因此这些消化不良的人及其肠胃作用较弱的人吃山药有非常好的改进功效，因而今日为大伙儿强烈推荐做淮山药薏仁米骨头汤来吃。

　　一、淮山药薏仁米骨头汤的作法

　　原材料：

　　猪排骨350g、薏仁米100g、淮山药200g。

　　调味品：

　　葱一段、姜一块、盐少量。

　　作法：

　　1、薏仁米清洗干净，淮山药清洗，猪排骨剁块；

　　2、猪排骨放锅内焯一下，捞起来清洗；

　　3、薏仁米，猪排骨，姜蒜，倒进一定量沸水，大火烧开，文火炖一个半小时；

　　4、山药去皮切片放进锅内再次炖三十分钟，洒入少量盐就可以。

　　二、薏仁米冬瓜排骨汤

　　原材料

　　主要材料：薏仁米30克、猪排骨400克、东瓜400克

　　调味品：盐、姜2片

　　作法

　　1、东瓜削皮清洗切片，薏仁米、猪排骨清洗，预留。

　　2、瓦锅内热适当的水，放进清洗的猪排骨。

　　3、大火烧开，去掉白沫子，改成文火炖。

　　4、放进薏仁米、米酒、生姜片，用小火慢炖。

　　5、约炖1钟头上下后，用筷子戳一下排骨血，有点儿熟透，添加东瓜。

　　6．再次煮至用筷子揭穿排骨血就可以。在出锅前5分鐘添加盐。

　　小技巧

　　1、假如想让汤清一些，可先将猪排骨焯水，除去鲜血后再放进。

　　2、东瓜性寒性，脾胃虚弱易泄泻者谨慎使用；病久与阳虚肢冷者禁吃。

　　3、喝时可撒些葱段。

　　三、淮山药玉米排骨汤

　　原材料

　　猪肋排2根，甜玉米1根，淮山药一根，葱，姜，米酒，盐

　　作法

　　1、猪肋排剁碎小段。

　　2、锅入冷水，入猪排骨，沸腾后猪排骨过冷水洗干净。

　　3、石锅放温开水，将猪排骨放进石锅里，中火烤开。

　　4、苞米切条，淮山药切割成滚刀块，葱切条，生姜切成片。

　　5、低火煮排骨大红色40分钟后放进苞米、淮山药、葱丝、生姜片，倒进一勺米酒。

　　6、转文火再次煮40分钟后，按本人口感放盐后熄火就可以。