平常繁忙的工作中压着工薪族们喘不过气，连好好地享有特色美食的時间都屈指可数，一天到晚在餐馆吃一些不健康又不环境卫生的食材，长此以往，会伤害我们的身心健康。比不上借着在悠闲自在的礼拜天里，自身亲力亲为做一番美味的食物，既色香味俱全又身心健康干净。那麼绿豆糕炒毛蟹怎么样做美味，接下去，就要我们追随网编一起去学习培训一下了。

　　主要材料：毛蟹、绿豆糕、葱、姜、小麦面粉 辅材：酒、郫县豆瓣酱、白砂糖、酱油

　　用材毛蟹 2只绿豆糕 300g扁豆 50g盐 1汤匙(5g)黑胡椒粉 1/2汤匙(3g)米酒 1汤勺(15ml)生抽 3汤勺(45ml)白糖

　　2汤勺(30g)小葱 1段姜 1块油 300ml(实耗30Ml)作法 以下，

　　1.毛蟹对半割开沾少量干小麦面粉，入锅中煸炒至蟹壳发红。

　　2.年糕片煸炒至浸湿油，添加毛蟹、米酒、酱油、糖，着色调料就可以。

　　上海市、江浙沪时兴口味。

　　评价： 蟹味美味，绿豆糕香糯，虽是粉丝的做法，不缺小资情调品位。