但我们不愿煮饭的情况下,便会做一些饺子来填饱肚子,自然饺子的类型也是有许多 ,每一种饺子都是有自身的优势与劣势,我们能够 依据自身的口感来挑选。生猪肉圆葱饺子是以生猪肉为主要材料,随后加上了一些圆葱,既在味儿上开展的改变,在作法上为开展了提升,接下去让我们一起来了解一下生猪肉圆葱饺子的具体方法,即便如今不做还可以存着之后来做。
作法一:
圆葱营养丰富,大伙儿吃洋葱的方法都类似,今日我们就一起学习作法简易,可是味儿超美味可口的生猪肉圆葱饺子。
原材料:肉馅、圆葱、生鸡蛋、黄豆酱、芝麻油、食用油、米酒、生抽、盐、鸡精。
做法:
1.将生鸡蛋、黄豆酱、芝麻油、食用油、米酒、生抽、盐、鸡精一起放到肉馅内;占比:肉馅250克、圆葱1个、生鸡蛋一个半、黄豆酱1勺、生抽2勺、米酒1勺半、芝麻油1勺、食用油1勺,其他适当。
2.肉馅顺一个方位搅拌,直至上力,圆葱切碎预留;
拌和饺子馅
3.将切碎的圆葱与搅拌好的肉馅混和匀称;
提醒:饺子馅与圆葱不必提前混和,一定要等饺皮擀好的情况下,再混和。由于混和早了,馅非常容易出水量(此方式 适用全部的馅)。
饺子馅搅拌均匀
煮饺子的小技巧:
1.水饺下锅后,用铲贴底锅滑动,防止水饺糊底;
2.有一个叫法是:盖上煮皮,掀盖煮馅。因此,一开始要盖好盖子;
3.煮馅时,要三点水。即锅开后,文火煮1分鐘上下,加一小碗水,又开,煮一分钟,再加一小碗水,这般三次。