小笼包它是很多家中一天上都务必要提前准备的食材，这是由于小笼包的营养成分好，类型多，制做便捷，便于带上，因而令人百吃不腻。小笼包在我们我国的历史时间很久远，较为知名的有狗不理包子、小笼包子及其灌汤包等。不管不顾我们都了解自身的烹饪技术不如这些技术专业的人员，可是自己在家还可以作出较为美味的小笼包，下边我们就而言说生活中长豆角肉包子的做法是如何的！

　　主要材料：三分肥七分猪瘦肉、长豆角

　　辅材：生抽酱油、酱油、木薯淀粉、麻椒油、盐、五香粉、水

　　作法

　　1.将生猪肉剁馅，别太碎，小颗粒最好是。

　　2.先将饺子馅里放进木薯淀粉，盐，五香粉，生抽酱油，小量冷水搅拌。往一个方位搅，让肉吸进水份。

　　3.揉面，面里添加酵母粉，水，捏揉到面不沾手，上边盖湿屉布，静放等发醇。

　　4.面发后后，刚开始切长豆角，切成小丁，放进刚刚的饺子馅上，添加酱油和麻椒油，刚开始拌和。

　　5.面发后后，捏揉面，制成一小块饺子皮，捏18个褶，关键是放进屉上后要醒15分鐘在火灾冷水18分鐘。熄火后再闷3分鐘。得，齐了。

　　作法二：

　　食物：高筋粉500克、温开水265克、饺子馅400克、酵母菌5克、长豆角400克

　　作法：

　　1、高筋粉500克，温开水265克，酵母菌5克，全部原材料混和，放进面包机内，搓成光洁面糊。

　　2、揉好的面糊拿出来，盖上外盖，放进溫暖处发醇2.5倍大。

　　3、发醇好的面糊，用少量天然苏打水，放进发醇好的面糊里边，揣揉排气管，随后醒至10分钟。

　　4、饺子馅400克放进盆里预留。

　　5、葱剁末，姜剁末。

　　6、把葱末，生姜沫放进饺子馅中。

　　7、然后放进食用油，生抽，米酒，食盐，五香粉，味精，沿着一个方位搅拌均匀。