酸牛奶和奶油芝士配搭在一起的情况下大多数出現在生日蛋糕里边，也就是大家常说的酸牛奶慕斯蛋糕，其味儿好备受大伙儿的钟爱，酸牛奶的奶香味中合了奶油芝士的清甜味，吃起來十分美味不甜不油腻。二期酸牛奶慕斯蛋糕的作法也是较为简单易懂的，酸牛奶芝士做法是啥?一起看看吧。

　　饼底：奥利奥饼干22g、全麦面包消化饼48g、无盐黄油10g

　　慕斯蛋糕馅原材料：自制酸奶乳酪140g、自制酸奶60g、低筋粉20g、玉米粉10g、巧克力奶茶粉10g(无关紧要)、纯奶40g、无盐黄油10g、细砂糖65g、生鸡蛋2个

　　1. 用擀面棍损坏奥利奥饼干和消化饼，添加饼底的10g无盐黄油.

　　2. 饼底放进蛋糕模具里轻按整平，预留.

　　3. 将自制酸奶乳酪、酸牛奶、牛乳混和在一起，用电动打蛋器搅拌均匀.

　　4. 分次添加鸡蛋黄到流程3里,搅拌均匀.变成乳酪糊.

　　5. 在乳酪糊里筛入粉类，充足翻拌后添加无盐黄油搅拌均匀.

　　6. 2个蛋白质添加细砂糖打成泛白，举起电动打蛋器时展现滴状并浓稠就可以.