生日蛋糕，朱古力等甜点一般是女性朋友和少年儿童们较为喜欢吃的点心之一，当心情郁闷，心烦时吃上一块蛋糕情绪也会变好奥，伴随着当代生活压力的扩大大伙儿何何不在觉得压力太大的情况下亲自蛋糕制作，坚信缓解压力实际效果会更好，此外亲自制做的生日蛋糕环境卫生，品质也会安心许多 ，那麼下边我也来和大伙儿共享下草莓苗幕斯小蛋糕的做法是啥吧。

　　   作法一般是添加cream与黏合剂来导致粘稠冻状的实际效果，是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用，是现如今高級生日蛋糕的意味着。夏天要超低温冷冻，冬天不用冷冻可储存3-5天。

　　   草莓慕斯生日蛋糕 原材料：鲜奶油100克，草莓苗400克，蛋糕坯一片(1公分厚，尺寸与提前准备做摸具的碗扣类似)，果胶15克，糖适当。作法：

　　   1、提前准备一个海碗，在內部铺平保鲜袋，使之与碗內部彻底迎合。在保鲜袋下铺一 层切割成两截的草莓苗，剩余的草莓苗剁碎预留；

　　   2、把鲜奶油倒进海碗中(最好不锈钢板或塘瓷这类不易破的碗)，添加适量糖，用电动打蛋器略微拌和到鲜奶油呈稀饭状；添加碎草莓苗，再次拌和到提到电动打蛋器后鲜奶油能慢慢落下来的水平；

　　   3、把果胶放到小盘子中，添加80℃开水搅拌，待稍凉后，倒进鲜奶油中搅拌均匀，即是幕斯馅；