北方人应该都是爱吃各种各样的面食，特别是香喷喷的大包子，包子馅的种类实在是太多了，大家平时应该都喜欢吃肉馅的包子，今天就给大家介绍粉丝肉包的家常做法。

　　一、鲜肉粉丝包子

　　用料

　　主料 猪肉500g粉丝200g香菇50g面粉1000g酵母(干)适量

　　调料 食盐适量姜适量料酒适量生抽适量蚝油适量调和油适量小葱适量

　　鲜肉粉丝包的做法

　　1.准备好面粉,放入适量的酵母,一碗温水,开始揉面了

　　2.揉好的面团盖上纱布

　　3.准备好猪肉

　　4，泡好的香菇

　　5.将猪肉、香菇、葱、生姜都剁碎

　　6.切好的粉丝（粉丝可以不用剁哦）放入碗中

　　7.放入生抽、料酒、盐均匀搅拌

　　8.发好的面团切好差不多的面

　　9.将鲜肉粉丝料包入进去

　　10.包好的包子下锅蒸10分钟，即可食用

　　二、猪肉粉条包子

　　主料

　　猪肉馅 面粉

　　粉条

　　辅料

　　白胡椒粉 香油

　　老抽 生抽

　　味精 盐

　　酵母 葱姜蒜

　　猪肉粉条包子的做法步骤

　　1. 面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

　　2. 粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

　　3. 葱切葱花，姜和蒜也切末。

　　4. 炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

　　5. 把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。