圆蘑菇的是普遍的菌类之一，菌类通称为食用菌，常吃食用菌能够提升大家的免疫能力，给身体补充多种多样的维他命和营养元素。那麼那么好的圆蘑菇都有什么作法呢？今日就来跟大伙说一下，圆蘑菇的做法都有什么吧。

　　菌类炒肉的做法许多。这儿为你推荐2个。

　　菌类炒肉的做法

　　1、锅滚油，先烹饪肉片。小肉煸炒掉色后起锅。

　　2、锅内再添油，油烧倒进菌类片，放盐煸炒。可加小量味精、白胡椒粉调料。

　　3、菌类片炒过后倒进小肉一起煸炒一会儿能够起锅了。

　　重视：

　　1）小肉能够事前用芡粉拌和，那样炒出去的肉较为细嫩。

　　2）不习惯胡椒粉味能够没放白胡椒粉，由于菌类自身的鲜香，不用附加调味品也很好吃。

　　蘑菇炒肉片 用材：

　　圆蘑、生猪肉、小辣椒、蜜红豆、生鸡蛋、芡粉、蒜、葱、姜、植物油、盐、大骨汤

　　制做：

　　1、将生猪肉切一片，用芡粉、鸡蛋清、味精、盐腌渍，小辣椒滚刀块，蒜切一片，葱、姜切割成丝；

　　2、坐锅打火加点油，倒进大蒜曝出香气，添加葱、姜，放进小肉煸炒，添加盐、大骨汤，盖上稍焖一会儿，倒进蜜红豆、小辣椒、味精，勾薄芡就可以起锅。

　　特性：味儿鲜美，口味软嫩。

　　以上便是为大伙儿强烈推荐的圆蘑菇的做法，坚信大伙儿看了以后都了解应该怎么做了吧。要了解多吃蘑菇对人体益处但是许多的，并且也是老少咸宜的食材呢。