草菇拥有 十分很多年的种植历史时间，草菇的味儿十分美味因此 备受大家的钟爱，草菇是老少皆宜的一种食用菌，草菇的营养成分十分的丰富多彩，草菇里边带有十八种碳水化合物而且身体务必的碳水化合物成分很高，草菇的脂肪率低可是维他命和但蛋白的成分许多，因此 很合适服用。

　　草菇有非常好的饮食疗法作用，常吃草菇能产生健康养生的功效和健康保健的效应，草菇能防止坏血病，草菇能维护我们的肝脏和胃肠，而且能滋阴补阳。

　　草菇始于广东韶关的南华寺中，300年前在我国已刚开始人工服务种植，在21世纪约30年代由侨民传到世界各地，是一种关键的热带亚热带菌类，是全世界第三大种植食用菌菌种，在我国草菇生产量居全球之首，关键遍布于华南区。草菇营养丰富，美味可口。每100g鲜菇含207.7mg维他命C，2.6g糖份，2.68g粗蛋白，2.24g人体脂肪，0.91g灰份。草菇蛋白含18种碳水化合物，在其中必须氨基酸占40.47-44.47%。除此之外，还带有磷、钾、钙等多种多样矿质元素。

　　长江以南如武汉市、上海市一带6-8月较适，长江下游如石家庄市、北京市一带6月中下旬至7月上中旬较适。广东省位于热带亚热带，在自然条件下，春未初夏到秋未均可种植，即4-10月，而春未季节4-6月最适合，此期内气温骤降比较慢，波动并不大，降水较多，环境湿度较稳定。夏天易受高溫大暴雨影响，生产量不如春、秋两个季节，应非常注意通风减温和控湿，如料温高过35℃，子实体无法产生;空气相对湿度过大(常超过90%)，会影响菇蕾消化吸收与运输营养成分，进而生长发育受抑止;立秋后种植平均气温降低较迟缓，但秋色宜人，环境湿度不易控制，产量春未低。

　　一般而言，本地月平均气温22℃以上，昼夜温度差转变并不大，气体空气湿度很大的气候条件下均可种植。

　　中医学觉得草菇寒性、味甘、微咸、无毒性。

　　草菇还能助消化祛热，健脾养血，清炎热，补肾固精，提升奶水，避免坏血病，推动外伤痊愈，养肝健胃消食，提高人体免疫力，是优质的食品药品兼用型的营养健康食品。

　　一般群体均可食，也是糖尿病人的优良食品。

　　宜：胃病，包含慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚寒，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症病人，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌病人宜食;心血管疾病病人宜食。

　　上文我们详细介绍了什么叫草菇，我们了解草菇是食用菌菌种中十分知名的一种，我们常常将草菇配搭其他的食物作出各种各样人间美味来，草菇不仅美味可口并且也有非常好的饮食疗法作用，常吃草菇可以具有滋阴补阳和增强免疫力的益处，草菇还能健脾养胃和保护肝脏。