饼是我们普遍的生活中食材，我们东北人平常是较为喜爱吃饼的。饼有很多类型，里边能够配备许多不一样的包馅，和筋道的擀面皮开展配搭，吃起來的口味是较为的美味可口的。里脊饼坚信很多人是较为的喜爱的，这类饼的做法是非常简单的，喜欢吃的盆友能够在家里招聘面试着做一做，尝一尝味儿。

　　很多人对里脊扒饼的作法并并不是很掌握，因而在制做那样饼的情况下，需要对它的制做步骤开展一些了解，那样制做的情况下才可以顺利开展。

　　里脊扒饼的作法：

　　里脊扒饼的作法之一：

　　(1)里脊扒饼的原材料：

　　原材料：大饼、鸡里脊、油麦菜。辅材：黄豆酱、油辣子、孜然粉、盐、米酒、生抽、木薯淀粉。

　　(2)里脊肉饼的作法：

　　1、鸡里脊切成片用米酒、生抽、盐、木薯淀粉码20分钟;

　　2、锅入油至5成热，然后转慢火炸饼至双面金黄色、松脆;

　　3、炸饼剩下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹进锅中炸制;

　　4、炸好的饼双面松脆，控油补水预留;

　　5、炸好的鸡里脊盛出控油补水预留;

　　6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

　　7、先后往饼中放油麦菜、鸡里脊、油辣子、黄豆酱并撒适当五香粉。

　　里脊扒饼的作法之二：

　　(1里脊扒饼的原材料：

　　里脊多个克，环形饼一个，油麦菜一片，切完的椭圆型黄瓜切片两块，黄豆酱，五香粉，辣椒面。

　　(2)里脊扒饼的作法：

　　1、最先取里脊在沸锅中里炸过适度時间，随后取下放到铁在网上

　　2、取环形饼放进沸锅中内炸，2~3分鐘后取下

　　3、用服用铁夹将环形饼从一处豁开一个口子，尺寸约为120°

　　4、用软毛刷蘸取黄豆酱少量在饼內部擦抹均匀，用服用铁夹半生不熟菜一片、黄瓜切片两块放进饼内

　　5、用服用铁夹取放里脊放进饼内，适度轻按(不可以用劲，)，当肉装满时才行

　　6、撒上五香粉，辣椒面

　　7、用服用铁夹夹好饼体，放进纸版一小包中。

　　我们给大伙儿详细介绍了二种做里脊饼的方式 ，大伙儿只需要先准备好食物，在这里二种方式 中挑选一个自身感觉非常简单的方式 ，依照上边的流程开展实际操作，就可以作出较为美味可口的里脊饼了。可是建议大伙儿不必嘴馋，里脊饼吃多了是不易消化吸收的，因此 一定要适当的服用。