筒子骨汤的营养成分還是较为高的，许多家中都非常喜爱买筒骨熬汤，觉得根据筒骨做的汤，不仅能更强的补钙补锌，另外营养成分也很高，老少咸宜，因此 许多家中，以便做出去的筒子骨汤营养成分更丰富，想掌握它的营养成分和作法有什么?下边就详细介绍了，它的营养成分和作法，你能全方位了解一下。

　　营养成分猪大骨粥

　　依然简易的作法，不过是将猪大骨和小米粥煮到一起，营养成分美味可口猛然升級。

　　需要的原材料：

　　猪棒骨4根，稻米1碗，醋，葱姜，八角

　　一起亲手做：

　　将猪大骨用沸水焯去血沫，再用一样的方式放入压力锅，添加姜蒜片八角和醋后，该文火炖上一个半小时;

　　捞起来猪大骨，待凉一会后，剔下骨骼上的肉预留;

　　盛出适当大骨汤，烧开，添加淘好的米，文火熬出粥后，添加剔骨肉，撒上葱段就可以。

　　这道粥味儿咸香营养成分，很多人将它做为婴儿长牙后的宝宝辅食，也可以具有开胃的作用。

　　怎样购买棒子骨：

　　一般四人服用的大骨头汤，约需要4—6根棒骨。买的情况下不必那类光秃没一切肉的棒子骨，最好是带点白肉汤会变香。若选购的骨骼上一点也没有白肉，可少量再添加些肋条肉，提升汤的浓度值和萝卜的新鲜度。

　　心得分享

　　1、猪大骨尽管事前被焯焯水，可是在放进炖锅并在水开后，還是要撇白沫子，以确保料汁回应。

　　2、棒骨汤至少要炖3钟头，见到棒骨骼上那层软骨开裂，增厚才好。

　　3、炖大骨汤全过程中，可适本人口感，酌量放醋，能促进优质蛋白质充足融解在汤中

　　以上就详解了筒子骨汤营养成分有什么?另外也详细介绍了作法有什么?因此 针对喜爱喝筒子骨汤的盆友，以便自身能做出去的口感更正宗，能够全方位掌握以上的详细介绍內容，让自身尽早的学好筒子骨汤的作法，坚信根据常常喝，会有益于自身人体的补钙补锌，和营养成分的补充。