海货是十分的美味可口的，大家针对海货的钟爱水平十分的高，非常是一些较为难能可贵的海鲜种类是大家最钟爱的，海货的种类比较多，大家较为钟爱目鱼和大鱿鱼这类的，海货因为鲜香较为重，因而能够立即没放调味品，吃起來也是美得不可方物的，大家针对制做海货菜式的兴趣爱好也较为高，下边就讨论一下生活中鱿鱼的做法流程解读吧。

　　原材料：水发鱿鱼500克，猪胖瘦肉150克，鲜鱼心100克，郫县豆瓣酱50克，食盐3克，鸡精1克，生抽20克，米酒10克，葱段10克，蕃薯粉5克，淀粉和面粉20克，酸菜鱼火锅350克，熟菜籽油125克。

　　生产流程：大鱿鱼打花刀中央退碱煨泡中央给油炮制中央加汤高味中央炒糖色亮油中央添加大鱿鱼中央略烧起锅。

　　制作方法：

　　血压 大鱿鱼切割成5公分大的块，用开水退净碱味，再用酸菜鱼火锅煨泡。生猪肉剁细砂，豆瓣电影剁细预留。

　　血液 鲜鱼心炒至断生，装进盘里铺底。

　　补充 炒菜锅内给油烧至五成热，加生猪肉粒炒散，烹入米酒，加豆瓣电影炒出香味至鲜红色时，加蕃薯粉、生抽、食盐、鸡精、酸菜鱼火锅烧开，用淀粉和面粉勾流芡，加大鱿鱼略烧进味，添加葱段，出锅浇在菜心中即成。

　　特性：色洪亮，质细嫩，味麻辣。

　　技巧：烹调时先炒糖色后下大鱿鱼，且不适合久煮。葱段能用蒜黄替代。

　　以上便是有关生活中鱿鱼的做法流程的解读了，期待大伙儿可以掌握，而且都喜爱上吃海产品，由于海货是一种十分美味的食物，具备十分多的营养元素，是我们用于补充人体营养成分的一种合理食物，因此 ，多吃海产品是十分开心的事，期待大家多吃一点。