木耳中带有很多的碳水化合物化合物，蛋白约10%，人体脂肪、甲基纤维素、铁、钙、磷、胡罗卜素、维生素b21、B2和C等营养元素。生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。那麼这二种食材怎么搭配才可以充分发挥出更大的营养成分？生鸡蛋木耳的做法是什么呢？让我们一起来看下下边的这篇文章。

　　 1. 生鸡蛋打进碗之后天赋加点盐

　　 2. 用筷子朝一个方位用劲打撒,木筷的健身运动是个锥形，这一锥体下边是瓷碗，锥顶在碗上方，间距瓷碗6公分上下吧，那样打能够让气体进来，让鸡蛋清和鸡蛋黄充足结合

　　 3. 在鸡蛋液里添加一茶匙水

　　 4.苋菜剁碎

　　 5.添加鸡蛋液里拌和一下

　　 6.热锅冷油

　　 7.水温7成热时倒进鸡蛋液

　　 8.划散鸡蛋液煸炒或是让鸡蛋液先略微判定后再煸炒

　　 9.添加少量米酒再煸炒两下就可以起锅了

　　 生鸡蛋木耳的做法是啥？坚信您早已把握了。但特别注意的是放了盐炒的生鸡蛋起锅时最好是放到平盘里就热服用，堆积非常容易空气氧化发黑，影响口感。此外，木耳历经高溫烹制后，才可以提升膳食纤维素及木耳多醣的溶解性，有利于消化吸收运用，因此 木耳一定要煮开，不必泡茶进行后就立即服用