很多人对木耳都较为了解，这类食物无论是烧菜還是拌凉菜都十分的美味，更为经常吃的作法便是拌凉菜，自然炒木耳也十分的爽口，像大蒜炒木耳、黑木耳炒海蜇这些。许多 情况下宫保鸡丁里也会放黑木耳，但是有些人感觉黑木耳与红萝卜是相冲的，这类是不正确的认知能力，二者可以在一起服用。

　　1、红萝卜和木耳能一起吃吗

　　是能够一起吃的,黑木耳被营养专家称为素中之荤,里边也有铁量原素较为高,中医学觉得具备非常好的服药使用价值,针对医治痔疮,便秘,呕血,等多种多样病症最有效的,里边有一种独特的绿色植物胶原蛋白,可以推动肠胃蠕动,代谢胃肠里边的脏物质。红萝卜是一种质脆味美,营养丰富的生活中蔬菜水果,里边也有胡罗卜素,维他命,等多种多样营养元素,每日多吃些有利于防止心血管疾病,也是有维护眼睛的作用。

　　2、红萝卜不可以和什么一起吃

　　2.1、红萝卜 油菜心相冲:假如与红萝卜一起服用,会使营养成分大幅度降低,对身心健康不好,不适合同食。

　　2.2、红萝卜 维他命C相冲:红萝卜中常含的维他命C溶解酶,可毁坏维他命C,使含有维他命C的蔬菜水果、新鲜水果丧失原来的营养成分。因而,应防止将他们相互配合应用。

　　2.3、红萝卜 酒相冲:权威专家强调,由于红萝卜中丰富多彩的b-胡罗卜素与乙醇一同进到身体,便会在肝脏中造成内毒素,进而造成肝病。尤其是在食用红萝卜汁后不必立刻喝酒。

　　2.4、红萝卜 红枣相冲:红枣带有丰富多彩的维他命C,红萝卜带有维他命C酵酶,这类物质能够毁坏维他命C.若二者另外服用,会减少分别原来的营养成分。

　　3、木耳不可以和什么一起吃

　　3.1、忌与石螺、雉鸡、野鸡、鹌鹑肉同食;忌与四环素同屏。

　　3.2、黑木耳不适合与石螺同食:从食材药效而言,寒凉的石螺,遇到滑利的黑木耳,不利消化吸收,因此 二者不适合同食。

　　3.3、黑木耳不适合与野鸡同食:野鸡味甘性凉,另外易消化不良。

　　3.4、箩卜和黑木耳不可以一起吃:吃萝卜时就千万别吃木耳,二者一起服用可能造成皮炎。

　　红萝卜的的适用范围

　　红萝卜一般平均可食,非常合适有烟草毒的人、气管不好,免疫力低和抵抗力差的人,对便秘或需要提升肠道排毒者也能够具有润肠的功效。老年人、孕妇、孕妇、小宝宝都能吃胡萝卜。

　　胡萝卜营养使用价值高,含丰富多彩的胡罗卜素和化学纤维,能够提高身体的抵抗能力,预防流感,孕妇服用还可輔助医治妊高症,小宝宝多服用红萝卜做成的菜泥可防止便秘和小孩营养不良。有夜盲症及其眼睛视力不太好的人多吃胡萝卜可合理医治防止夜盲症,具有清肝火明目地功效。

　　木耳的作用与功效

　　木耳含较多的营养元素、维生素b21、B2、胡罗卜素、大豆卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有避免 血液凝固、心脑血管病症、大便干硬的功效。中医学觉得木耳性平味甘,有补气血、益智类、补血作用,对贫血、腰小腿酸痛、四肢麻木合理。

　　黑木耳口味鲜嫩、美味可口,更难能可贵的是营养成分还分外丰富多彩。它不仅能为菜式大添风彩,并且能预防贫血、益气养血焕颜、祛病延年,还能提高人体免疫力,常常服用乃至能抗癌防癌。

　　假如烹制的方式不对,木耳的营养成分会很多外流。黑木耳中最关键的作用成份是黑木耳含糖量。它不仅有益于降低血脂、降血脂、抗血栓等,也有防辐射、抗溃疡等功效。但是,黑木耳含糖量非常容易受溫度的影响,烹制時间稍长便会被毁坏。

　　要保存黑木耳的全方位营养成分,最好方式便是生拌。吃的情况下,立即把黑木耳用冷小水泡发,随后再加调味品拌凉菜就可以了。除此之外,泡发木耳最好是不必超出2个钟头,那样能够降低营养元素溶解水里的损害。泡开后也要用冷水多洗几回。