马铃薯和四季豆这二种蔬菜水果是大家都十分了解但是的蔬菜水果了，各家都吃，并且每一个时节基本上都能够购到，并且价钱不高，合适平常人家，那麼如何制成了许多家中所苦恼的事儿，下边交大伙儿土豆炖茄子的作法是啥？

　　生活中茄子炖土豆的制做

　　原材料：主要材料：四季豆,500克,马铃薯(黄皮肤)200克

　　辅材：朝天椒(青,尖)20克

　　调味品：干黄酱20克,盐4克,花椒面4克,小葱8克,姜7克,蒜头(白皮)6克,豆油15克,香莱8克

　　作法：

　　1.将四季豆去蒂，清洗，切割成滚刀块;

　　2.土豆去皮清洗，切割成滚刀块;

　　3.香莱清洗，切割成粉末;

　　4.青椒去蒂、清洗，切割成粉末;

　　5.将锅放置灶火上，放进大豆油烧开，用葱段、生姜片、大蒜沸腾，放进四季豆块、土豆块，添加大骨汤(400克)、面酱、食盐、花椒面;

　　6.搅拌匀称后，盖上盖子煮沸，转到文火维持开状，10分钟后再搅拌一次原材料，便于进味匀称;

　　7.再次用文火维持开状，炖20分钟上下，见料汁已少且粘稠时，放进鸡精、香莱末和青椒末，起锅就可以。

　　   土豆炖茄子的作法是啥？这二种蔬菜水果大伙儿也不生疏，可是一直吃一种烹饪的菜式会腻的，因此 今日学习培训的这道土豆炖茄子，能够改进您的味觉。并且还十分的有营养成分，喜欢土豆茄子的大家何不都来试试吧。