三杯鸡这一姓名大伙儿了解吗?最熟悉的人对它的口味淡而又不油腻感的口味一定十分难以忘怀吧。它较大 的特性便是那三样东西，加上一杯酒酿，它能够使鸡脯肉有一种口味淡的口味，一杯是动物油，大伙儿毫无疑问会想，放动物油并不是会让鸡脯肉很肥吗，其实不是，它会具有让肉质地肥实而不腻口，有一种一口咬下来较为绵软的觉得，最终加上的是生抽，好些的，它会让你产生一种一见到就爱吃它的视感，今日我也来给大伙儿讲下这家常小菜是怎么做的。

　　三杯鸡的做法

　　1.锅内坐水，烧至微开落将切片清洗的黑椒鸡块下锅，焯烫至掉色即捞起来，温开水冲净浮末后沥干水分预留，将九层塔摘洗干净

　　2.准备好制做三杯鸡的“三杯”调料：胡麻油 酒酿 生抽，家中作法，三杯占比约为0.6：1：1，尖椒去蒂去籽切成片状预留

　　3.将小葱切条，姜片、大蒜瓣切成片，炒菜锅烧开引入三杯中的胡麻油，水温起來后将葱、姜、蒜下锅煸香，将绰水过的黑椒鸡块下下锅中爆锅，炒至皮肉略微变黄焦脆

　　4.倒进三杯中的另二杯：酒酿和生抽，撒进老冰糖，掂匀锅中原材料后盖上焖烧

　　5.焖至锅中料汁收浓时，调下味酌情考虑放盐，出锅前撒进九层塔及红甜椒，炒匀称即成。。。

　　  鸡脯肉有很多种多样做发，红烧鸡块、蘑菇炖小鸡，清炖鸡，这些。可是这些全是我们很腻的东西了，因此 大伙儿一定在没事儿的情况下何不去学着做一下，一定会让你产生出乎意料的获得的，但是，肉制品不可以多吃，一个星期做下一到二次就可以了，一定要保证营养搭配，合理膳食对人体才会更好的哦。