吃过醪糟鸡蛋的朋友应该都会被其美味口感所吸引，有朋友说自己知道醪糟鸡蛋好吃，但是却始终不知道如何做成满意的口味，今天小编为大家整理四种醪糟鸡蛋的做法，你可以尝试看看到底哪一种做法更适合你一些。

　　醪糟鸡蛋的做法一

　　准备好适量的酒酿、一个或者两个鸡蛋，适量的清水、红糖和生姜末，然后在滚开的水里面放入红糖、生姜末，接着把鸡蛋打入到锅里面，跟着就可以熄火了，最后就是把鸡蛋和汤一起盛到碗里面，放入酒酿在碗里就可以吃了。

　　醪糟鸡蛋的做法二

　　需要准备的食材跟做法一的一致，然后在锅里面加入适量的水，放入酒酿在水里面熬，等到水开以后就把鸡蛋放下去，等到蛋清凝固以后就可以起锅了，起锅的时候加入红糖和生姜末即可，当然，如果你不喜欢生姜末也可以不用加。

　　醪糟鸡蛋的做法之三

　　如果要自己动手做酒酿的话，你需要先把糯米洗干净浸泡十个小时，然后把糯米放在蒸笼里面蒸熟，蒸熟以后放凉到不烫手，将其放在酸奶机里面用凉开水吧酒曲融开拌在糯米里面，把酸奶机调到米酒功能发酵三十六个小时即可，做好酒酿以后你只需要把锅里的水煮开，放入酒酿并且把鸡蛋放在锅里面，大约三分钟左右时间鸡蛋就会凝聚在一起，接着放糖起锅即可。

　　醪糟鸡蛋的做法之四

　　准备好醪糟、枸杞、鸡蛋、白糖等等食材，先把锅里面的水烧开换成小火打入鸡蛋，加入事先准备好的枸杞，等到鸡蛋的蛋黄凝固的时候加入醪糟，并且关火放上一些白糖就可以起锅了。这道醪糟鸡蛋因为有枸杞的加入，营养自然就更丰富一些，而且，口感方面也会有一定程度提升。

　　以上就是醪糟鸡蛋的做法的相关内容，从上面的这四种做法当中我们不难看出，其实做醪糟鸡蛋并不是一件困难的事情，关键在于要把握好煮蛋的时间，不然等到鸡蛋煮老了，口感就会差很多，而想吃美食的你们自然就不乐意吃。