锅仔可是选用了独特的机器设备锅仔来制做的，锅仔广为流传于南方地区，因此 在制做的全过程之中，采用的阳澄湖大闸蟹一般全是檽米，因此 味儿会更浓醇一些，锅仔能够采用不一样的食物，下边我们也来了解一下锅仔饭的做法是啥？

　　食物稻米

　　香肠

　　长豇豆

　　香油一大勺

　　小葱

　　生姜沫

　　一勺盐

　　少量白砂糖

　　少量芝麻油

　　两三勺生抽酱油

　　植物油一大勺

　　电饭锅

　　方式 /流程

　　稻米提早侵泡15分鐘，香肠切成片预留，小葱清洗沥干水分，姜片切末预留

　　此次选的火锅配菜有马铃薯，豆角。马铃薯不易熟，因此 一开始就跟白米饭一起装进去煮，煮的情况下加少量油，一勺子盐，便是平常自身炒一盘菜的量，放水的量也就跟平常做饭类似就可以了，能够多那麼稍微的一点，马铃薯吸不上是多少水。

　　豆角洗干净，摘好，电饭锅里水快锅糊的情况下，放进豆角、香肠。香肠一定要这个时候放，如果很早就装进去跟饭一起煮，那味儿可差多了。放好以后再盖上外盖再次焖。

　　这个时候刚开始调味品汁。 料汁需要的东西有：小葱、生姜沫、一勺盐、少量白砂糖、少量芝麻油、两三勺生抽酱油、一大勺香油、植物油一大勺 从现在起调味品汁——炒菜锅中放一大勺植物油，放生姜沫跟大葱一起煸一下随后倒出去，添加盐，白砂糖，生抽酱油，香油，芝麻油调均匀。

　　等电饭锅显示信息做饭来到最终一两分钟的情况下倒进调味品汁，翻拌，再焖一两分钟就好了。

　　常见问题

　　实际上别以为调料仿佛许多一样，要是事前做好准备，你能感觉很便捷，自身基本就无需管，前十分钟管牢就可以了，由于白米饭10分钟上下水就速干了。除开这种火锅配菜之外，你要能够随意加自身喜爱的蔬菜水果，例如四季豆

　　   以上便是锅仔饭的做法，一般状况下都是采用一些比较好烹制的食材，自然还可以适度的加一些肉类食品猪排骨这些的，让整道菜看起来更有营养成分，还能够适度的加一些料汁，能够依据自身的个人爱好来挑选，期待以上信息内容可以给您出示协助，也期待您可以制做出美味可口的锅仔饭。