水饺是我们很多人喜欢吃的一种食材，针对水饺而言水晶饺子也是在其中的一个精典，水晶饺子比一般的水饺要美味的多，因此 喜爱吃粽子的小伙伴们必须来试一下这一美味的水晶饺子哦。最好自己做为自己吃，那样才可以充足的感受到水晶饺子的美味，那麼这一美味的水晶饺子的做法也是如何的呢?下边就要我给喜爱吃粽子的小伙伴们详细介绍详细介绍紫水晶饺子的做法把。

　　主要材料：澄粉 辅材：水淀粉、青菜、鲜鲜虾 调味品：盐、白砂糖、白胡椒粉、生姜沫、味精、芝麻油、动物油

　　作法： 1、将澄粉与水淀粉在盆里混和翻拌，用沸水，边倒边要搅拌均匀，另将水淀粉、动物油在砧板上揉匀，再将烫好的面糊放到砧板上与合好的水淀粉猪油面揉匀称，并且用保鲜袋裹起来备用;

　　2、将青菜清洗在沸水中焯一下捞起来太凉切割成末，新鲜虾去棉纱清洗，一部分剁碎茸，一部分用沸水焯一下切割成粒，取一容器放进青菜添加盐、味精、生姜沫、动物油、芝麻油翻拌做成馅;

　　3、将面糊分为小剂擀成薄皮，包入馅揉成水饺状放进炒锅中蒸6分鐘就可以。 注：粘米粉WheatStarch别称澄粉、粘米粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的小麦面粉，成分为麦子。能用来制做各种各样小点心如虾饺、粉果、肠粉等。是生产加工过的小麦面粉，自来水浸洗之后，把小麦面粉里的粉筋与别的物质提取，粉筋成面条，剩余的便是澄粉。筋既吸走，澄粉沒有是多少韧性了，要的便是它。水淀粉是用含有澱粉的豆、麦、苞米、马铃薯、藕、棱角等,破碎成粉后.根据生产加工(如水清洗),取走面条,留有的粉浆,干躁后的制成品.除工业生产上面有非常大用途外,在烹饪时能用来退浆、水淀粉勾芡、制做馄飩皮时用于作扑面而来等.

　　水饺中的霸者-水晶饺子，这一美味的水晶饺子针对喜爱吃粽子的小伙伴们而言的确拥有非常大的诱惑力，上边我教大伙儿制做紫水晶饺子的方法大家都记牢了没有?美味的水晶饺子哦，大家都不必错过了这一美味的水晶饺子，美味又营养成分，合适每一个群体服用，大家都能够记录下来在家里做为自己和亲人吃，让自身和亲人享有这美味可口的水晶饺子哦。