白菜粉丝牛肉是一道合适在冬季吃的菜，由于牛肉性热，在天气干燥酷热的夏秋季两个季节是不能吃的，不然非常容易大会上火，也有在嘴巴里长泡，或是发烧容易上火的情况下也不能吃，会加剧病况的，可是在冬季的情况下牛肉是开展上补的上品，能够滋养健康养生，要是做对方式了，也是十分美味的。

　　   它的作法是那样的：牛肉清洗后先加水里煮2分鐘去腥味儿和浮末，再用冷水清洗；起油锅，下生姜片，小葱和麻椒，进行爆香后下牛肉煸炒；砂锅里边加水，下炒过的牛肉，另外放进良姜，八角，大火烧开慢火煮；三十分钟后放进切完滚刀块的红萝卜，待牛肉快酥烂时，放郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖调料；随后放进清洗撕块的大白菜，待大白菜类似比较好的时候，放进粉絲煮2分鐘就可以了。

　　   吃以前也要留意以下内容：1.夏秋季时节气侯热燥，不适合吃羊肉。2.牛肉属热门之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火的症状者都不适合服用。3.身患肝病、高血压、急性肠炎或别的感染病症，也有发热期内都不适合服用牛肉。

　　   这家常小菜的制做方法超级简单的，不一会就能收获满满一锅暖汤。在简单的羊肉里再加一些大白菜和粉絲，立刻就越来越丰富多彩了，一瞬间汤会变的香气四溢，再再加浓浓牛肉味，让汤立刻变的美味起來。有粉絲有大白菜，再天赋加点葱段，假如重口味些的还能够再加白胡椒粉，是否感觉也要再说一碗？