大头菜很多人都有吃过，一般在炖大头菜的时候需要准备一些五花肉这样做出来的卫生，味道也是非常不错的，另外还需要准备几个尖椒，包括香菜和葱段，这样的美食，营养价值也很高，有利于消化和吸收，对身体是很有好处的，所以大家平时可以尝试。

　　食材明细

　　五花肉

　　100克

　　大头菜

　　1/2棵

　　土豆

　　5个

　　尖椒

　　1个

　　香菜

　　1棵

　　葱段

　　1棵

　　姜片

　　5个

　　大蒜

　　5个

　　微辣

　　口味

　　炖

　　工艺

　　半小时

　　耗时

　　简单

　　难度

　　五花肉大头菜炖土豆的做法步骤

　　1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，土豆切片～

　　2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和土豆～

　　3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～

　　4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～

　　5汤汁收干时装盘即可～