核桃是著名的四大干果之一，营养非常丰富，古人常说，核桃补脑，的确，常吃核桃能防止记忆力减退以及具有益智的功效，但吃核桃也是有一定讲究的，什么时候吃核桃最合适，下面就由小编为大家讲解一下吃核桃的最佳时间。

　　核桃什么时候吃最好

　　人在吃坚果类食物时最好在早上用餐时间食用，核桃也是坚果的一种，所以早餐时吃核桃最好，大家常说早餐要吃少，很多情况下，早餐的人们都处于营养不足状态，此时多进食核桃，能够有效提高早餐质量，由于餐后人体运动量大，代谢水平增加，进食的食物就不会过度沉积变成脂肪。因此，每天早晨吃一小把核桃，能让人体充分吸收核桃内营养物质。

　　核桃的营养价值

　　核桃中的营养非常丰富，有蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素，能治疗各类疾病以及治疗;核桃中的维生素B和维生素E，能有效控制细胞老化，增强人体记忆力和抗衰老作用;核桃中的亚麻油酸、钙、磷和铁等微量元素，可以滋润肌肤，预防头发过早脱落及变白，常吃核桃还能有效缓解压力和疲劳现象。

　　核桃的吃法

　　核桃的吃法非常多，最常用的就是直接敲开吃，除此之外，核桃还可以用来熬粥，早餐时，用糯米煮粥，等煮开之后加入核桃仁，熬煮十分钟左右即可;其次，还可以将核桃炒香吃，直接和大量的盐、胡椒粉、鲜辣椒粉等调味料进行爆炒，味道极香;另外，核桃也能打汁饮用，可以和豆浆一起打成汁饮用。

　　吃核桃的禁忌

　　核桃的功效繁多，但也有相关禁忌，对于腹泻的患者，最好不要吃核桃。核桃中富含多种膳食纤维和大量油脂物质，滑肠的作用非常明显，如果腹泻的人进食核桃，会加重腹泻，所以，出现腹泻、消化道急性感染者和脂肪消化不良的人群，应该少吃或不吃核桃。

　　有的人说早餐后吃核桃最好，有的人则认为早上空腹时吃核桃最好，其实，只要在早餐的时间进食核桃都是极好的，这时候吃核桃，能充分吸收核桃内的营养物质，还能促进早餐的消化，每天进食一小把核桃，健康一整天。