随着我们饮食结构越来越多样化， 如今各种的慢性疾病围绕在我们身边，比如三高以及心脑血管疾病。而脑梗就是威胁到我们生命安全的一种心脑血管疾病，脑梗在目前为止是发病率，死亡率及致残率，非常高的一种突发疾病。一旦突发脑梗，需要立即抢救，否则会危及生命，随着养生行业的兴起，人们也都意识到血管的重要性 。都说吃粗粮对身体好，膳食纤维含量丰富，还能够间接地减肥， 于是大家也都开始跟风，将细粮换成了粗粮。多吃粗粮有什么好处?伪粗粮有哪些?

　　粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

　　伪粗粮有哪些

　　第一，是含糖燕麦 ，大家在选择燕麦的时候，一定要仔细，燕麦片含有维生素和粗纤维，可以增加饱腹感，但是在选择时，不可以选择含糖麦片，很多商家为了增加口感，会在其中加入糖分，另外含糖麦当中，还含有较高的碳水化合物，经常吃会导致血管堵塞，增加患脑梗的几率，

　　第二，杂粮馒头，其实杂粮馒头只是一个噱头，它的制作过程当中，主要原料还是面粉，而且为了提升口感，在里面也会加入糖，杂粮只是占了很少的一部分， 如果经常吃这种馒头，也会导致血脂，血糖升高。

　　第三，全麦面包， 现在经常买到的全麦面包口感非常好，但是真正的全麦面包，不仅没有什么味道，口感也很差 ，所以很多商家，为了提升口感，会在制作的过程当中，只添加少量的粗粮，经常食用会导致血液粘稠。