金银花为四十种家种大宗药材之一，有少量野生品。金银花用途广、用量巨大，不断的开发新用途，使其用量不断增加，是家喻户晓的保健和去火饮品。同时，金银花是疫情防治的重要品种。近年，金银花常常成为市场上的领涨品种，变化更加频繁，变化幅度惊人，是市场人气最旺，关注力最强的品种之一。那么金银花有什么功效与作用?金银花该怎么食用?

　　金银花的功效与作用

　　1、清热降火

　　金银花性凉，能清除身体中的热火。在夏季很容易上火，可以多用它来泡水喝，另外还能起到解暑的效果。喉咙出现肿痛症状的时候也可用它缓解。

　　金银花

　　2、降低血脂

　　金银花能够降低胆固醇的含量，经过试验，它能够减少肠内胆固醇的吸收，体外试验它能与胆固醇相结合。高血脂人群可以适当多饮用。

　　3、保护肠胃

　　平时多饮用可以保护肠胃，能促进肠胃蠕动，还可有效的防止胃溃疡发病。适宜肠胃不好的人群。

　　金银花

　　4、提高免疫

　　金银花可以明显的提高身体免疫能力，它能帮助淋巴细胞转化，增强身体中白细胞的免疫能力。另外，它还能抑制病毒、病毒对身体侵害。

　　金银花该怎么食用

　　1、金银花饮

　　操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。

　　适用：开胃、消食。

　　2、金银花露

　　操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

　　适用：清热、解暑。

　　3、4金银花粥

　　操作：煮粥时加入少量金银花蕾。

　　适用：提高免疫力。

　　4、金银桃花饮

　　操作：桃花15朵，金银花10克，水煎服。

　　5、金银花薄荷茶

　　操作：将金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷15分钟，加入蜂蜜即可。

　　适用：痱子。

　　关于金银花的食用方法以及养生功效等一些问题，大家都知道了吧，可以看出的是金银花的食用方法有很多，比如说可以泡茶，可以煮粥，可以提高免疫力，还可以有抗菌消炎，清热解毒的作用哦，大家可以试试这样的养生饮品啊。