乙肝患者在饮食上,首先,保证绝对禁酒,因为酒精可以引起肝细胞急性损伤,导致转氨酶升高,加重肝炎的病情。其次,尽量少吃蛋白质含量低,糖类以及脂肪含量高的食物,因为无法提供身体足够的蛋白质,修复损伤组织,反而加重肝脏的负担。如果是已经进展为肝硬化的患者,要严格禁忌坚硬的食物,防止上消化道出血。平时最好多摄入富含蛋白质的食物,比如鱼、虾、瘦肉、牛奶,为了补充身体所需要的维生素,还应该多吃新鲜的蔬菜和水果。
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