西餐厅是以海外引导的一种食材方法，一般是以吐司面包跟牛乳主导，这也是老外为何较为健壮的原因，由于牛乳带有比较多的蛋白及其钙元素，能够推动人体生长发育及其骨骼的健硕。西餐厅的早饭一般是吐司面包培根肉加牛乳或是火腿三明治加牛乳，大伙儿能够来学习西餐早餐的做法。

　　1、吐司面包培根肉小批萨

　　原材料：批萨酱(或番茄沙司)、吐司面包片、培根肉、马苏里拉乳酪、西蓝花、圆葱、蘑菇、小番茄。

　　作法：

　　1、西蓝花掰成小朵，蘑菇切成片，用沸水焯一下。小番茄切成片。马苏里拉乳酪切小块，洋葱切丝。

　　2、将吐司面包上面匀称涂上一层批萨酱或番茄沙司。

　　3、加一层马苏里拉奶酪片。

　　4、再先后铺平解决好的蔬菜水果。

　　5、盖上培根肉。

　　6、再盖一层苏里拉奶酪片。

　　7、放进加热好200度的电烤箱中烤8-10分钟至吐司面包表层金黄色，乳酪溶化就可以。

　　2、玉子烧

　　原材料：生鸡蛋3个、牛乳1-2炒勺、糖1炒勺、盐1/2勺子、油少量。

　　作法：

　　1、生鸡蛋3个打进碗中，稍微拌和开。

　　2、添加白砂糖1炒勺，盐1/2勺子，及其牛乳1-2炒勺(1炒勺做出去的蛋烧较为牢固，2炒勺做出去的蛋烧较为绵软)，搅拌均匀预留。

　　3、厨房吸油纸一小赵伸缩好，沾适当油，玉子烧的大锅加温后匀称擦抹上一层油。

　　4、倒进一半的鸡蛋液，维持中文火，快速把鸡蛋液划散，不必使之出泡，随后过去往后面用筷子折什么价格后再推倒前边。

　　5、再度擦抹油，把剩余的鸡蛋液倒入，再折什么价格翻过去之后就搞好了。

　　6、起锅后切片。

　　7、横切面的鸡蛋液细密融为一体。

　　8、能够立即吃，还可以作为方便菜。

　　3、香肠鸡蛋三明治

　　原材料：吐司面包一片、生鸡蛋一个、香肠一根、乳酪适当。

　　作法：

　　1、吐司面包片管理中心掏空呈正方形洞,吐司面包圈放进炒菜锅，维持中文火。

　　2、在吐司面包圈中加少量油(注重香气的就放无盐黄油)，打上生鸡蛋。

　　3、旋转炒菜锅让生鸡蛋铺满吐司面包圈。

　　4、生鸡蛋半生不熟时先后放上香肠和乳酪，盖上以前挖掉的吐司面包，用铁铲轻轻地嵌进吐司面包圈。

　　5、翻过来，煎至轻度发黄就可以。

　　4、鸡蛋吐司

　　原材料：吐司1片、生鸡蛋1个、盐少量、黑胡椒粉碎少量。

　　作法：

　　1、吐司切成片，用环形的磨具或是水杯在吐司正中间压出来一个圆洞。

　　2、大锅中倒进一点点油，油湿热时把吐司放进。把生鸡蛋打进正中间的圆洞中，撒上少量盐和黑胡椒粉碎，小火煎到底端蛋白质凝结。

　　3、把压进去的环形切片面包盖上。随后翻过来，再次小火煎至鸡蛋完善，并撒上少量盐和黑胡椒粉碎就可以享受。

　　5、奶油芝士炒鸡蛋

　　原材料：生鸡蛋2个、牛乳50ML、马苏里拉碎奶油芝士50g、盐一小撮、黑胡椒粉适当、无盐黄油适当。

　　作法：

　　1、鸡蛋牛奶打撒，倒进芝士碎搅拌。由于奶油芝士自身就会有盐味实际上不放盐也彻底能够，口重的能够加一小撮盐。

　　2、低火无盐黄油热炒菜锅，转文火倒进1的液體，持续用筷子渐渐地拌和，直至离你要想的浓砂浆稠度还差一口气的情况下赶快熄火，炒菜锅端离燃气灶，再次拌和20秒上下，进行。摆盘撒上黑胡椒粉启动吧。

　　6、吐司面包太阳蛋比萨

　　原材料：马苏里拉芝士碎适当、吐司面包2片、番茄酱(或披萨酱)2勺、蘑菇1个、玉米半把、红萝卜1/3根、培根肉1--2片、黑胡椒粉少量、盐少量。

　　作法：

　　1、用一个瓶塞在吐司面包的最正中间压出来印。

　　2、在吐司面包表层抹一层番茄酱。

　　3、蘑菇和培根切割成匀称的小片状，红萝卜切小傅。

　　4、在抹好番茄沙司的吐司面包上边绕开流程1选用瓶塞压出来的印痕的部位，别的地区先铺一层培根肉，随后撒一层马苏里拉芝士碎。然后铺平蘑菇，再撒上胡萝卜丁和玉米，最终再盖一点马苏里拉奶油芝士。

　　5、表层撒一些黑胡椒粉和少量盐(盐不必放多，由于番茄酱等的调味品里都是有咸味，依据口感和具体放的食物的状况决策放是多少盐)。

　　6、在最正中间的坍塌部位，打进一个鸡蛋。

　　7、放进190度加热好的电烤箱。190度，烤8---12分鐘，看表层淡黄就可以。