夏季的气温是较为热的，所以说大家的胃口相对性较为差，以便提升胃口，推动身心健康，在夏季的情况下能够喝一些滋补汤，那样一方面可以立即补水保湿，此外一方面也有非常好的解暑退热的功效。例如祛暑红豆糖水是很好的夏天健康保健汤，它的作法是比较多的，在这儿仅详细介绍几类夏季菜谱汤做法，我们看来一下这些方面的內容。

　　夏天清新去暑滋补汤

　　原材料

　　绿豆，白木耳，大枣，枸杞子，黄芩，薏米仁，老冰糖

　　作法

　　1.将白木耳先侵泡

　　2.把绿豆，薏米仁煮到30小时后，再添加各种各样辅材( 白木耳，大枣，枸杞子，黄芩)放进

　　3.最终添加老冰糖

　　折耳根棒子骨汤

　　原材料

　　折耳根500克、棒子骨700克、生姜1个、小葱2节、盐。

　　作法

　　1、棒子骨清洗，在沸水里，把鲜血煮了、捞起来，再次出锅煮汤，添加生姜(拍破)，大葱白2节。折耳根清洗，叠成10公分长的就可以。

　　2、棒子骨等到汤泛白的情况下就把折耳根装进去一同煮。

　　3、折耳根熟透就加盐，出锅

　　夏季减肥-冬瓜排骨汤

　　原材料

　　猪排骨 东瓜 枸杞子 瑶柱

　　作法

　　1)锅烧开水猪排骨焯水，捞起来清洗控干，预留。

　　2)东瓜清洗，削皮，去瓤切片，瑶柱泡软，撕一丝一丝，预留。

　　3)汤煲放水，烧开后加猪排骨，转文火，熬煮约一个半小时。

　　4)添加枸杞子煮上10分钟，将瑶柱丝也添加。

　　5)加适当盐、味精调料。

　　6)将东瓜块放进再熬上三十分钟上下或至东瓜软就可以。