很多人出乎意料的是，牛乳居然能够 炖平菇，没有错，牛乳和平菇是一道非常好的配搭，牛乳也是蛋白、维他命、钙等微量元素成分较高的食材，而平菇显而易见是菌中之首，不但营养成分高，并且美味可口，和牛乳配搭在一起真是是惟妙惟肖。那麼，牛乳炖平菇又有什么作用呢?

　　牛乳炖香菇的功效剖析

　　牛乳炖平菇的营养成分之高，不但合适老年人补充优质蛋白质、营养元素等，也合适小朋友的发肓需要，增强体质，自然，成人也是能够 服用牛乳炖平菇了。那麼，牛乳炖平菇究竟有什么特点?

　　由于奶的营养成分高，尤其是奶中的钙不但成分高并且钙磷占比适合，还带有维他命D、乳清蛋白等促进钙吸收的因素，因此普遍合适于各年龄层的人服用。少年儿童、青少年儿童饮奶能够 提升钙的摄取量，能推动肌肉量的增长，有益于体能和智商的发肓;更年期女性、中老年饮奶能够 补充钙，有益于防止骨质疏松症的产生。

　　平菇因为营养丰富，香味沁脾，美味可口，有着“菇中之首”、“菌类王后”、“蔬菜水果之冠”的美誉。不仅位居草菇、香菇以上，并且有着“绿色植物王后”之誉，为“土特产”之一。