说到海龙虾这类海货，坚信许多盆友都非常喜欢服用。海龙虾又被大家称作草虾，一般日常生活在中国的江海，渤海湾等地域周边。除此之外海龙虾还带有很多的蛋白，人体脂肪，营养元素等物质，针对我们的肠胃，骨筋等都是有非常好地功效。而海虾的做法是十分多的，那麼究竟海虾怎么做才算是最美味的呢?

　　实际上海虾的做法并不繁杂，并且海龙虾的肉质地较为绵软，吃起來较为非常容易消化和吸收，因而针对体质虚弱或是术后的病人服用，有非常好地补身和滋阴养血等功效。下边就给大伙儿详解一下海虾的做法。

　　海龙虾别称：红虾、赤虾、大青虾。是水产品、海产品虾的肉或全体人员的统称。海龙虾营养元素丰富多彩，可做食膳也可作为中药材应用。得到 后，去除肠污，清洗用，或晾干预留。晾干后，放进干躁防水处储放，既不外流虾的美味，又有利于储放假如立即放进电冰箱里得话，毫无疑问会发黑，能够 把海龙虾放进矿泉水甁里，随后放后电冰箱，把虾放到一个便当盒里，再放进一些水，水最好是可以把虾没回来，但不必过满，随后放进电冰箱里冷藏，那样要以储存大半年多。

　　主冶作用：壮阳补肾，健脾开胃止咳化痰。苹果《本草拾遗》：大红虾蚱，主寄生虫，嘴中疳匿，风瘙身痒，头疮，龋齿，去疥癣。草酸《纲目拾遗》：草虾，补肾壮阳兴阳;治痰火后中风偏瘫，骨筋疼痛。落差《随息居饮食谱》：健脾开胃、止咳化痰。牙周使用方法与使用量牙龈口服：烹煮或酒浸。外敷：捣敷。

　　饮食疗法使用价值

　　草虾别称明虾，为中国特产，遍布于江海、渤海湾及长江入海口往北各水域;小龙虾别称中国龙虾，遍布于浙江省南边、福建省、广东省沿海地区和广西北部湾沿海地区，非常以广东省的海南和西沙群岛为多。

　　[特性]味甘、咸，性微温。能壮阳补肾，下奶水，益肠胃。[参照]草虾含蛋白、人体脂肪、维生素D、B1、B2和维生素b3、钙、磷、铁等成份。小龙虾所含成分与草虾类似，并带有碘、胆甾醇、多种多样碳水化合物等。

　　[主要用途]用以肾虚阳痿;生完孩子气血两虚，奶水下不来。[使用方法]炒食，熬汤，浸酒，或作虾酱。

　　服用忌讳：1.宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾。(包含有过敏性疾病的病人)2.虾为动风发性食物，身患皮肤疥癣者禁吃。3.哺乳期，小宝宝有湿疹得话，不必吃龙虾。4.不可以与维C及其类似药物另外服用。

　　营养成分

　　1. 虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;4. 日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。5. 食海龙虾有过敏症状，能用虾头熬水内服和洗擦人体。6. 吃过的虾后，剩下的虾米皮历经生产加工后能够 做成小虾饼，小虾饼的功效是合理降低脸上痘痘的出現。

　　海虾的做法

　　冬瓜炖海龙虾

　　原材料：冬瓜一块、海龙虾200克、葱一根。 生抽一勺子、醋一勺子、盐一勺子、味精半勺子。

　　作法：1、冬瓜清洗去籽削皮。2、切割成小寸块(那样非常容易进味，还可以减少烧煮的時间)。3、海龙虾清洗去头预留(海龙虾的头部不适合服用)。4、葱剁碎预留。5、锅中倒进适当油，热锅。6、水温6成热时放进切完的葱段，煸炒一下。7、放进海龙虾煸炒。8、放进少量(或一勺子)生抽，不断煸炒。9、炒至海龙虾掉色，大约有六七完善。10、放进切完的冬瓜块，不断煸炒。11、倒进少量醋(或一勺子)，煸炒。12、倒进冷水，恰好未过冬瓜块。13、放进一勺子盐。14、放进半勺子味精，盖上盖子烧煮。15、烧煮時间为20分钟，期内要常开启盖子滚翻一下。

　　香炸海虾

　　原材料：海龙虾500g ;调料：木薯淀粉30g、小麦面粉50g、生鸡蛋2个、葱20g、盐10g、食用调和油

　　作法：1、海龙虾清洗过滤水，去后筋，拌上木薯淀粉、小麦面粉、生鸡蛋、葱、盐翻拌腌渍30分钟。 2、出锅下油，分块状煎炸，变金黄色能够 摆盘。

　　香煎海龙虾

　　原材料：大明虾2只约300g，蒜茸、生姜沫各1汤匙5g，无盐黄油1块约30g，鲜生抽2汤匙20Ml，绍兴酒1汤匙5ml，香莱少量

　　作法：1、先将明虾清洗，控干预留。2、炒菜锅加温，放进无盐黄油，待熔融后进行爆香蒜茸、生姜沫，放进明虾干煎，撒上绍兴酒，5分鐘后便可出锅(谨记灶火不可以过旺)。3、摆盘时将明虾交叉式叠起来，以香莱装点，盘周撒进鲜生抽，特色美食就可以上菜。

　　看完了上边详细介绍地有关海虾的做法，坚信诸位喜欢海龙虾的盆友针对海龙虾的做法早已大概有一定的了解和了解了。海虾的营养使用价值十分高，并且可以合理地防止高血压，心肌梗塞等病症，除此之外针对生完孩子的女性也有催乳等功效和作用。可是针对海鲜过敏的群体是不适合服用海龙虾的，大伙儿要注意了。