鱼的家常做法各种各样关键看着你要吃的鱼是啥种类 谈水還是海面的，作法都不一样的也有 依照本人的口感的作法不一，但是要想、吃原生态得话可以用清蒸的来做，想吃辣椒的能够做毛血旺，不要吃辣的能够做红烧鱼或是啤酒炖鱼。说这么多了关键還是看着你的原材料适合做哪些的菜，你能依据你需要做的鱼去在网上找菜铺来做，多实践活动几回就能作出好吃的鱼了。也有对你说个密秘， 自身吃自己做的鱼是最美味的

　　不相信你自己去试一下。

　　菜肴：秃头豆瓣鱼

　　主要材料：鲫鱼 辅材：鲜面条 调味品：郫县豆瓣酱、盐、糖、醋、油、葱、姜、蒜、木薯淀粉等

　　作法： 1. 郫县豆瓣酱入锅中略煸炒，添加水。

　　2. 整鱼放进烧好的豆瓣电影汤中文火煮五、六分钟，捞起来。

　　3. 放适当油炒葱、姜、蒜，再添加各种各样调味品和豆瓣鱼汤，做成汁，水淀粉勾芡。

　　4. 将煮好的鱼摆入盘里，浇上调料料汁。

　　5. 鲜面条入锅煮开后，焯水，放进鱼盘里，蔬菜水果围边造型设计。

　　特性：香醇,味美.营养丰富.

　　特性：颜色洪亮、肉质地鲜嫩、豆瓣电影味浓、微带酸甜、鱼形详细

　　口味：生活中口味 烹调法：炸、烧 主要材料：鲤鱼、鲫鱼 辅材：蒜、姜、葱

　　调味料：盐、鸡精、米酒、豆瓣电影、生抽、白砂糖、醋、食用油、胡椒粉、木薯淀粉 做法：1.把鱼剖洗干净，在鱼身两边各划一字刀，用盐、米酒、姜、葱开展沾汁 2.把豆瓣电影剁细，锅中把油烧至6成热（1成水温=30度） 3.将鱼炸干表层的水份随后捞起来，锅中留些油再放豆瓣电影炒至呈鲜红色再放蒜姜粒及小量小葱花4.炒成香气后再倒进酸菜鱼火锅，白砂糖、醋、生抽、米酒 5.再把鱼放进锅选用中火烤至料汁速干时，放进适当的鸡精，再放进芡粉6.最终在鱼身洒上小葱花就可以

　　这种菜是否会觉得很好吃啊，最重要的是，大家有没有把握了在其中的最高境界呢，大家快回家了去试一下自身的技艺吧。各式各样的菜式，各有不同，每个饭食都是有自身与众不同的味儿，也会出现自身与众不同的程序流程，所以说呢，在这个菜式的问题上，我们都是有自身的与众不同建议。