针对要想学做面食的盆友而言，掌握面点制作全集是很有必要的，那样的话，就可以制做出各种各样的面点了。那麼面点制作全集有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍四种面点制作方式，仅作大伙儿参照。要想掌握面点制作全集有什么的盆友何不讨论一下哦！

　　一、鸡丝凉面  

　　原材料：白切鸡数块、鲜面条、丝瓜、花生酱、色拉油、糖各1一茶匙、生抽2一茶匙、辣椒面适当。

　　作法：  

　　1、鲜面条煮开，捞起来，放进凉水中洗澡，铺平在餐具中。

　　2、白切鸡切条，丝瓜清洗、切条，均放到煮好的鲜面条上。

　　3、花生酱放进碗中添加色拉油搅拌，再添加生抽、糖及2一茶匙凉开水稀释液，淋在鸡丝凉面上就可以。

　　二、榨菜肉丝面  

　　原材料：猪瘦肉150克、咸菜一个半、葱2根、牛肉拉面酌量、米酒半一茶匙、生抽半一茶匙、淀粉和面粉半一茶匙。

　　作法：  

　　1、猪瘦肉切条，拌入调味品，腌10分钟，咸菜切条后先泡茶20分钟以除去盐味。葱切葱段。

　　2、用3一茶匙油先将丝袜高跟鞋炒散，再放进香菇肉片同炒，炒匀后盛出。

　　3、另用半锅水烧开，放进鲜面条煮开。

　　4、将调味品放面碗内，盛入鲜面条，铺少量炒好的香菇肉片并撒葱段少量即成。

　　三、葱花鸡蛋饼

　　原材料：红萝卜1根、生鸡蛋2个、小麦面粉200克、葱1根、盐1/4勺子、糖1/8勺子、生抽酱油1/4勺子。

　　作法：

　　1、生鸡蛋打撒、红萝卜和葱各自切末。

　　2、小麦面粉放水搅拌成可流动性的面浆。

　　3、加入调味品，放进生鸡蛋。

　　4、放进红萝卜末和葱末，搅拌均匀。

　　5、炒菜锅少量油烧开，转中文火，倒进面浆，晃匀。

　　6、将鸡蛋灌饼双面煎至橙黄色。

　　7、稍微晾凉后，煎好的鸡蛋灌饼挪到砧板，按本人喜爱切割成一小块服用就可以。

　　四、蜂窝状摊煎饼

　　原材料：高筋粉100克、普通面粉100克、酵母菌3.5克、水135克、油15克、盐3.5克。

　　作法：

　　1、酵母菌和水混和匀称，添加盐和油搅拌，倒进全部小麦面粉，搅拌均匀，用刮刀刮净盆边，遮盖好。

　　2、发醇至二倍大，砧板上撒些小麦面粉，将面糊用刮刀取下，这时上表层依然朝上；3、两手也拍些小麦面粉，将面糊轻轻地拍一拍扁，前后左右四边向内伸缩（像叠负担一样），翻过来，收缩，入盘，盖好。

　　4、假如有时间，能够 反复流程2-3“发醇—取下—伸缩翻过来—入盘”。

　　6、第二天早晨比一切正常時间早上半小时，你只需要取下洗脸盆放到室内温度下，让它升温，但你能够 再次回来睡个回笼觉。

　　7、约三十分钟后，从盆中取下面糊，先轻轻地压匀，再用擀面棍轻轻地擀开擀匀擀圆，无须过薄。

　　8、遮盖，饧发15-20分钟。

　　9、电饼铛上下边另外加温，双面都刷过油，将混沌皮放进，将顶盖轻轻地扣上，烙高于一切色匀称，轻按侧边有延展性就可以，熄火，立刻起锅。

　　以上便是有关面点制作全集有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这三种面点制作方式早已有一定的把握了。实际上上边详细介绍的这三种面点的做法全是挺简易的，很容易学的，因而，大伙儿何不在空闲的情况下试一下上边详细介绍的这种方式哦！