还记得念书的情况下都经常和学生们一起去吃丝袜高跟鞋杂酱面,谈起杂酱面是很多人的最喜欢,可是丝袜高跟鞋杂酱面的作法是啥?这一很多人全是不太懂,那麼丝袜高跟鞋杂酱面的作法是什么呢?
主要材料:猪后臀尖肉300克,干黄酱250克、鲜面条;
辅材:韭菜苔、黄豆芽、黄瓜丝;
调味品:植物油、食盐、白砂糖、味精、葱段、葡萄酒;
作法一:
1、将生猪肉清洗切割成黄豆粒尺寸的丁,干黄酱用葡萄酒调稀,韭菜苔切割成末;
2、坐锅打火放进冷水将鲜面条煮开捞起来备用;
3、坐锅打火放进油,油烧爆锅肉粒,略微掉色倒进调准的干黄酱,反复煸炒,放进白砂糖、味精适口感放进盐,待水汽所有挥发掉,放进葱段起锅后倒进配有鲜面条的碗中撒进青蒜泥就可以。
作法二:
1.准备好绞好的肉馅。
2.提前准备葱伴侣黄豆酱和姜蒜。
3.提前准备葱伴侣郫县豆瓣酱。
4.提前准备鸡蛋手擀面。(我是菜市场买的现有的)
5.姜、葱清洗各自剁碎末备用。
6.锅置火上添加食用油。水温7成热时放进姜、葱末炸香。
7.随后放进饺子馅煸炒匀称。
8.当饺子馅掉色后放进一羹匙黄豆酱和一羹匙郫县豆瓣酱煸炒匀称。
9.再添加适量的生抽酱油和少量白砂糖。煸炒匀称。
10.然后添加适量的水略煮饺子馅。
11.当饺子馅已熟时,添加已勾调好的水淀粉勾芡。使料汁粘稠。
12.这就是烹调好的炒酱。
13.另取一锅置火上添水烧开后放进鲜面条煮。
14.煮至鲜面条彭大变松时即熟。
15.把鲜面条盛在碗内,浇上炒酱,吃时翻拌就可以。
上边给大伙儿讲了相关与丝袜高跟鞋杂酱面的作法,坚信许多 大家看过以后都感觉是比较简单,丝袜高跟鞋杂酱面它的操作步骤全部全过程都早已共享给大伙儿了,在将来的生活起居中试着的学着去做一下吧。