火烤是很多人钟爱的挑选,那样食材在吃的情况下,对人体动能补充有非常好协助,在吃火烤的情况下需要留意,一定要适当开展,这类食物卡路里较为高,过多的吃会引起人体肥胖症,那麻酱火烧的作法怎样呢,制做麻酱火烧的方式并并不是很繁杂,下边就详尽的详细介绍下它的制做方法。
麻酱火烧的作法:
原材料:小麦面粉250克,牛乳165克,酵母菌1/4汤匙
作法
1.小麦面粉2勺放到微波加热可用菜盘中
2.菜盘放进微波炉加热中,高火加温2分鐘至小麦面粉熟
3.老红糖2勺放进微波加热可用菜盘中
4.菜盘放进微波炉加热中,高火加温30秒,除掉老红糖带有的水份
5.加温过的小麦面粉和老红糖放进菜盘中,用力一边拌和一边把聚在一起的小疙瘩揉制疏松
6.把老红糖和面粉充足搅拌均匀
7.拌好的包馅放到砧板上,用擀面棍擀制
8.把聚在一起的老红糖面疙瘩擀制疏松
9.用漏勺将擀好的包馅过虑
10.滤下细细老红糖包馅
11.漏勺里剩余的颗粒包馅放到砧板上,再次用擀面棍擀制疏松
12.把擀好的包馅与滤好的包馅混和在一起,即成红糖馅
13.提前准备2勺自做芝麻花生核桃仁酱,放到碗里
14.制做好的红糖馅放到碗里,用筷子朝一个方位拌和
15.拌和成麻汁红糖馅
16.小麦面粉250克放到和洗脸盆中
17.牛乳160克放进碗中微波炉加热1分鐘至牛乳微温,放进1/4汤匙酵母菌拌和成酵母菌液
18.把酵母菌液分批倒进小麦面粉中
19.用筷子把酵母菌液与小麦面粉拌和成面絮
20.用把手全部的面絮揉合在一起,反复揉制
21.搓成表层光洁的面糊,盖一块干净擦拭布,放到一边饧制,至少饧制3~4钟头
22.我是夜里合好面,放电冰箱饧制一个夜里,第二天早上把饧好的面糊取下
23.饧好的面糊用力拉起,延展性很强
24.砧板上撒少量干小麦面粉,饧好的面糊放到砧板上,用力揉制一会儿
25.揉好的面糊用擀面棍擀制
26.擀成薄厚约1CM的大的正方形片状
27.用勺子舀取适当的包馅,从面片的边沿先后擦抹
28.使包馅匀称的涂上全部面片
29.从面片的宽边一端将面片翻卷
30.一直卷到另一端,产生一个面卷
31.用擀面棍把卷好的面卷擀做成大的正方形片状
32.用手提式着面片的宽边一端,往上提到
33.向里折会
34.一样提着面片的另一端向里折会,产生一个合叶状的矩形框面片
35.用擀面棍把矩形框面片再擀做成大的正方形薄面片
36.用手提式着薄面片的长边一端往上提到
37.向里翻卷,叠成一个条形面卷
38.用刀子条形面卷切分成尺寸平等的包子皮
39.取一个混沌皮包子皮,双手各自手拿着包子皮的横切面两边,往下弯折并拢
40.混沌皮包子皮产生一个球体状
41.用把手球体包子皮按扁,产生圆溜溜混沌皮
42.烘烤盘下铺一层锡箔纸,搞好的混沌皮放到锡箔纸上
43.烘烤盘放进电烤箱中高层,左右火180度,烘烤25分鐘
44.烤至一面橙黄色,取下烘烤盘将混沌皮翻过来
45.烘烤盘再放进电烤箱,左右火185度烘烤5分鐘,至另一面金黄色
46.取下烘烤盘
在对麻酱火烧的作法了解后,制做麻酱火烧的情况下,全是能够依照以上方法开展,但是要留意的是,在对麻酱火烧制做流程上,也全是比较多,因而一定要先掌握好步骤,那样制做情况下才可以顺利开展,促使制做出美味可口的麻酱火烧来。