虾的做法还简直许多，清蒸虾、炸虾、椒盐虾、虾汤这些。每一种作法都带来我们不一样的特色美食享有，虾锅您听闻过吗？选用了传统式的四川麻辣香锅加工工艺，做出去的虾也是别有一番口味，下边我们就介绍一下虾锅的做法。

　　 香辣虾锅

　　 主要材料：虾

　　 调料：地瓜、丝瓜、金针蘑、烤麸块蒜头

　　 调味品：食用盐、植物油、各种各样香辛料、生抽酱油、玖顺生姜汁

　　 作法

　　 1.虾清洗剪去虾枪，开背除掉虾线。地瓜去表皮清洗预留。丝瓜清洗预留。烤麸预留。金针蘑剪去根处清洗预留。蒜头剥掉外套预留。

　　 2.火锅火锅底料和玖顺生姜汁。各种各样香辛料。丝瓜切条形预留。地瓜切条形预留。蒜头拍扁预留。烤麸手斯块预留。

　　 3.炒菜锅放进植物油。中火烤至油湿热，下来一块东西能滚翻就可以。放入所有炸薯条煎炸。

　　 4.将炸薯条炸成表皮松脆。炸薯条捞起来看上去橙黄色就可以。沥油储备用。将虾放进锅中里炸至表皮松脆。沥油预留。

　　 5炒菜锅加点油，放进香辛料炸香。将蒜头放进锅中炸香。将火锅火锅底料放进锅中，炒散出辣椒油。

　　 6.放进烤麸块。放进食用盐、生抽酱油和就顺生姜汁煸炒匀称进味。放进炸好的大龙虾煸炒。

　　放进金针蘑煸炒。

　　 7.添加适量的水焯，水流量不限，由于最终要用这一料汁涮菜。烧开让料汁滋养锅内食物进味。放进炸薯条和黄瓜条。煸炒一下，就可以熄火。

　　 以上便是虾锅的做法，浓浓鲜虾的味儿，早已要我垂涎三尺了。虾锅不仅要留意制作技巧，还注重制作过程中所选用的锅，那样才可以确保虾的熟度正好。虾的新鮮的味儿和营养元素不外流。