虾的种类许多 ，另外制做的加工工艺和方式也是有许多 ，可是虾生，還是第一次听闻呢。如今越多的人较为关心自身的身心健康，期待能吃的更安心。因此自己制作各式各样的饭食会比买回来的更安心，下边我们就解读一下虾生的做法。

　　 作法一

　　 1.将活小河虾清洗，放进有盖的盘里。

　　 2.将花生酱加调味品后，调均匀成花生酱配料，将香莱、葱、姜、辣椒切割成末，添加调味品后也调均匀成配料，放如小盘子内。

　　 3.摆席时将纯粮酒倒在活小河虾上，盖上闷十多分钟后就可以服用，服用时将小河虾放进配料就可以。

　　 作法二

　　 特性： 新鲜虾醉态可掬，通道美味香醇。

　　 原材料：新鲜虾500克（每只长3一5公分为宜）。 葱根100克。水豆腐奶水50克、生抽10克、鸡精0.5克、芝麻油1克。

　　 制作过程：

　　 新鲜虾用冷水清洗细沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘里，浇上曲酒。葱根切成约3.5公分的段，匀称地摆放在虾的上边，扣上碗就是醉虾。水豆腐奶水、齿油、鸡精、芝麻油调均匀，即成南卤，随醉虾同上菜小吃时解开扣碗，将醉虾蘸。

　　 挑选食物之中，要挑选极好的活虾，那样肉质地美味，以上虾生的作法要点上都早已提及了。炎炎夏日。吃海产品是最好是的挑选，不好像冬季，吃海产品对我们的胃肠不好，夏季吃海产品，能够协助我们消化吸收。