我们日常饮食中的类型是十分多种多样的，要想把我们的人体越来越更为身心健康，我们每一餐尽可能多吃一些不一样的食材，在其中丝瓜便是口感较为口味淡，并且味儿芳香的一种食材，它能够配搭不一样的食物开展制做，在其中黄瓜木耳便是很火爆的一种食材，并且口感较为口味淡，特别是在合适酷热的夏天常常服用，对我们的人体很有益处，下边一起了解一下丝瓜木耳的做法是如何的。

　　丝瓜木耳的做法

　　主要材料：丝瓜500 克，水发木耳50 克。

　　调味品：白砂糖、食盐、生抽、鸡精。

　　制作方法

　　1.丝瓜清洗，切2 mm厚的圆片，撒食盐腌10 分鐘上下，挤去水份。碗内加生抽、白砂糖、鸡精调均匀，随后将黄瓜切片、水发木耳放进碗内翻拌。服用时，放置盘里，周边用胡萝卜花装点。

　　按：此菜式以丝瓜与黑木耳为原材料。经调拌而成的凉菜。生丝瓜内带有多种多样糖原及葡萄糖甙等甙类，并带有咖啡酸、缘原酸、多种多样分散碳水化合物、维他命等物质。其茯苓功效生津润。《日用本草》称它能“清除心中热，解烦渴、利水路”。具备清热解毒除烦，生津解渴，退热利水的用途。常食之可医治热性病、

　　作法

　　1、黑木耳用温小水泡十几分钟，泡开后清理干净，撕小朵；

　　2、丝瓜、胡萝卜切菱形片；

　　3、锅原水开后，滴少量油，各自放进红萝卜、黑木耳焯熟，捞起来太凉；

　　4、锅中放少量油，放麻椒、八角茴香、葱段炸成香气，晾凉；

　　5、黑木耳、丝瓜、红萝卜放进蒜茸、糖、盐、味精、醋、炸好的油翻拌就可以

　　上边便是对丝瓜木耳的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解他的作法是非常的简易，但无失它的經典，通常越发那样的食材我们在平常的日常生活便是越非常容易开展制做，可是特别注意的是要想更为便捷的作出这道特色美食，黑木耳一定要提早泡开。