今日要给大伙儿强烈推荐的菜肴是家常菜食谱上的宫爆鸡丁。常常在外面用餐的盆友一定了解，宫爆鸡丁这家常小菜常常出現在点单莱单上。也是一道备受大家喜爱的菜，营养搭配，给人一种很不一样的口味，令人吃完一次还爱吃第二次。下边江给大伙儿讲一讲生活中的宫爆鸡丁的作法，大伙儿能够学一学。

　　   主要材料:鸡脯肉、麻辣花生、指天椒、姜、蒜、葱、麻椒

　　   辅材：盐、白胡椒粉、水淀粉、酱油、米酒、白砂糖

　　   制做流程

　　   1. 取鸡脯肉一块儿，黄飞红麻辣花生一袋。

　　   2. 将鸡脯肉铺平在切板上，用花刀将鸡脯肉拍开。

　　   3. 切一块预留。

　　   4. 把鸡脯肉切割成一小块放到菜盘里。

　　   5. 鸡脯肉中添加盐、白胡椒粉、酱油和生粉水翻拌。

　　   6. 腌渍十五分钟。

　　   7. 另取一碗，添加盐、白胡椒粉、白砂糖、酱油和米酒调为汁。

　　   8. 一碗料汁儿预留。

　　   9. 葱姜切处、指天椒切段儿、葱切段儿预留。

　　   10. 热锅中放进适当的油，烧开后下花椒粒煸香后滤掉。

　　   11. 下葱姜片炒香。

　　   12. 放入香菇牛肉划散炒至掉色。

　　   13. 放入调准的料汁儿煸炒匀称后。

　　   14. 再添加麻辣花生。

　　   15. 添加尖椒粒和葱段煸炒匀称就可以起锅。

　　   以上便是家常菜食谱上的宫爆鸡丁，大伙儿学会了还可以在家里自身尝试做一做。流程简易，并且原材料在农贸市场上也较为普遍。宫爆鸡丁味儿辛辣食物，属四川菜系列产品，针对喜好吃辣椒的四川人而言，宫爆鸡丁合乎了四川人对辣的规定，因此备受许多人热烈欢迎。期待以上信息内容能协助到大伙儿。