蛋炒饭是很多人钟爱吃的，那样食材吃的情况下，对人体沒有一切危害，常吃蛋炒饭对提升人体身体素质有非常好协助，蛋炒饭类型较多，制做蛋炒饭的情况下，全是能够依据自身钟爱开展，但是制做蛋炒饭，每一次也是要适当开展，那酱油炒饭的做法大全中，对生抽炒饭的做法也是有一些详细介绍的。

　　酱油炒饭的做法大全：

　　作法一：

　　原材料：白米饭2碗，大蒜瓣3片，葱段适当，酒1一茶匙，生抽2一茶匙，糖1一茶匙，盐1小勺，油2一茶匙

　　作法

　　1、大蒜瓣剁碎碎屑。

　　2、锅中倒进油，用文火将蒜泥进行爆香。

　　3、将生抽、酒、糖、盐先混和搅拌均匀后，再倒进锅中煸炒。

　　4、把火放大，倒进白米饭。

　　5、煸炒匀称后添加葱段再煸炒一会儿就可以摆盘。

　　小技巧

　　1、这道蛋炒饭用材少作法也简易，很合适懶人做。

　　2、进行爆香蒜泥的情况下建议开文火，将蒜泥爆成略微有点儿金黄色就可以，开火灾非常容易焦，不但影响味儿颜色也不好看。

　　3、要先将调味品混和后倒进锅中，再添加白米饭，那样白米饭的味儿和色调较为非常容易炒匀称。

　　作法二：

　　原材料：竹笋干菜/霉干菜，生抽，盐，白米饭

　　作法

　　1、竹笋干菜用温小水泡2-3分鐘。

　　2、锅里放适当油，泡好的干菜捞起来，拧去水份，倒进锅中油爆。

　　3、放进白米饭，拨散，拌炒。

　　4、加2-3汤勺泡干菜的水，盖上盖子焖约2分鐘。

　　5、加盐、半汤勺生抽，火灾煸炒至白米饭一颗颗就可以。

　　在对酱油炒饭的做法大全中，对生抽炒饭的做法掌握后，制做酱油炒饭的情况下，全是能够依据以上方法开展，但是对那样蛋炒饭制作过程中，熟度不可以过大，并且食盐不可以放进过多，生抽自身便是咸的，这一点需要留意的。