苋菜和猪血全是日常生活普遍的食材，苋菜具备非常高的营养成分，而猪血也是一种很好的食物，带有丰富多彩的蛋白。假若用韭菜炒鸭血，坚信这两种高营养成分食物的融合，尽量能成出美味可口的菜式。也是有很多人并不会做这家常小菜，或者方式 不可当，造成猪血臭味很大，味儿不佳。下边我们就来讲下有关韭菜炒鸭血的作法工作经验，供大伙儿参照。

　　   最先，猪血切割成一厘米厚为的块，用沸水焯熟预留，绿豆芽也用沸水焯熟（能够先焯绿豆芽再焯猪血，那样节约水省电力能源哈)，苋菜断开，葱切条，生姜切成片，辣椒干切条预留，原材料能够依据本人爱好调整。

　　   次之，锅中加点油，就和平常烧菜时的剩余油非常，当其四成热时放进姜片和大蒜，将其炒香，再把焯熟的猪血放进用低火煸炒1-2分鐘，姿势要轻，以防把猪血炒碎。添加盐和白胡椒粉、米酒调料。

　　   最终，把苋菜和绿豆芽放进煸炒匀称就可以起锅，瞧瞧吧，红配绿，是不是很有胃口呢？营养成分美味可口的韭菜炒鸭血就完成了。

　　   这就是韭菜炒鸭血的作法，苋菜的味儿充足的显现出来了，而猪血的口味与众不同又增加了一些味儿。这家常小菜变成了下饭菜的上品。根据以上的详细介绍，还未试着过的盆友是不是早已摩拳擦掌，确实，这道菜的做法相对性简易，并且营养成分极高，沒有繁杂的繁杂的流程，即便是不怎么会煮饭的盆友也可将韭菜炒鸭血搞好，还能够依据自身口感的习惯性，适当添减朝天椒及葱姜等，作出的味儿更能让自身令人满意，将其做为生活中便菜是最好不过的了。