茄子是平时的日常生活之中，大伙儿常常会吃的一种食材，许多 的盆友会感觉茄子的味儿，非常的痛苦以应用，那麼在接下去的这一段之中我们便是要为大伙儿介绍一下，实际上茄子之中也有的作用有很多事，大伙儿鲜为人知的。

　　先放到沸水中略微热烫，再加点油里炒，那样能够除掉一些苦涩味。

　　方式 一: 混炒：把茄子和朝天椒在一起炒，缓减苦涩味。 方式 二: 盐渍：将切完的瓜片撒上盐腌制一会儿，随后炒食，

　　就可以缓解苦涩味。 方式 三: 水焯：茄子切片自来水煮开，随后放入凉水中侵泡，但是，那样苦涩味虽能除掉，但却丢弃了茄子的口味。 方式 四: 水冲洗：将茄子割开、去籽，切割成丝条，随后再用冷水浸洗，边洗边用力轻轻地捏，洗一会儿后鱼缸换水再洗，这般反复浸洗三四次，苦汁就随水外流。方式 五: 将切完的瓜片放进电冰箱凉透，随后沾纯蜂蜜服用，就可以缓解苦涩味,维持营养元素。

　　食物

　　主要材料茄子一个肉适当青辣椒适当 辅材蒜头适当

　　流程

　　茄子破腹割开，挖去正中间的籽，随后修边成苦瓜干

　　把切完的茄子放到盆中，加盐腌十来分鐘

　　3.腌好以后，用把手苦瓜汁抓出去，苦涩味就除掉了，随后把苦瓜干洗干净控干，提前准备入锅

　　4.姜片、蒜头适当，切完。肉切一片，等候入锅

　　5.锅烧红加点油，油烧开以后，上切好的朝天椒和葱姜，辣椒炒熟以后放茄子炒

　　以后放小肉和盐，再加八角粉、生抽等调味品。起锅。

　　文章内容之中掌握来到茄子的妙法，苦瓜的吃法有很多种多样，例如拌凉菜吃，炒着吃，味儿也是，千辛万苦地然感觉十分的可口日常生活之中，针对降血压去修业年限拥有很好的作用。