近期我们都能够发觉，周边的很多人都刚开始服用花生仁莲藕猪骨汤，在感慨它的美味可口的另外，我们禁不住还要问，这道特色美食是怎么做的呢？也有这道食物究竟对我们的身心健康有哪些好处呢呢？

　　连藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功；莲藕汤是一年四季都适合的靓汤，但是生藕性寒、熟藕却温性，煲的情况下最好是天赋加点别的食物中合一下，此次添加花生仁、无花果、鸡爪和猪骨头和连藕一起熬汤，无花果清润抗感染，猪骨头健脾润肠通便丰肌，花生仁有益气、润肺止咳健脾养胃、止咳化痰祛毒、通血脉、益寿延年之效，合为之汤，不寒不燥，补血补气护肤，具备益气、益气养血健骨、滋养皮肤的功效。

　　原材料：连藕、花生仁、猪骨头、鸡爪、无花果、盐

　　作法：  

　　1.连藕清洗削皮，切片；无花果清洗，预留；

　　2.猪骨头、鸡爪放进水里烧开；

　　3.捞起来放到自来水龙头下冲干净鲜血和臭味，控干水，将鸡爪爪尖切除；

　　4.锅中放适当冷水，放进猪骨头、鸡爪，低火煮30分钟后，再放连藕、花生仁、无花果火灾烧开后，改文火煮2钟头，放盐调料即成。

　　除此之外，连藕的益处有什么呢？

　　中医学觉得藕性寒、味甘，中医学觉得，藕是一款冬令进补的**食品，既可食，又可药用价值。生吃能散血散淤，熟菜能补心益肾，能够补五脏之虚，健壮骨筋，滋阴降火。另外还能利尿通便，协助代谢身体的废弃物和内毒素。针对肝病、便秘、糖尿病等一切有孱弱之病的人十分有利，针对积血、呕血、衄血、小便带血、便血的人及其孕妇极其合适。但是由于藕性偏寒，故孕妇不适合太早服用，一般生完孩子1-2星期过后再吃藕为好。

　　在传统式的生鲜（炒、煨、蒸、卤、制做藕夹）以外，大伙儿熟识的，也有莲藕粉。再有就是干荷叶，能够做为蒸菜“外套”。历经生产加工，还能够品尝到连藕鲜面条、连藕豆丝、连藕水果罐头，及其荷叶茶、连藕酥、盐渍藕、糖藕脯等。此外也有十分爽口的辣连藕，辣而不腻。值得一提的是，藕与花生仁配搭有优良的作用。吃藕，能具有养阴清热、润肺解渴、清宁心安神的功效。花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤。连藕与花生仁两大食材原材料紧密结合，美味可口、营养丰富、长期性服用能清热祛痘，滋养皮肤。连藕可维持面部光泽度，有益血生肌的作用。平常在做藕时，夏天能用莲藕凉拌炸花生米；冬天也能用连藕配搭花生仁，加猪排骨煨汤食用。

　　挑选连藕时，挑选藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好是。服用连藕，要选择表皮呈棕褐色，肉肥大而白的，假如变黑，异味重，则不适合服用。

　　不难看出，花生仁莲藕猪骨汤不但美味可口，并且对我们的身心健康大有益处，想来大伙儿如今也早已把握这道食物的作法。除此之外如同我们大伙儿孰知的一样连藕和花生仁对我们的身心健康也一样有利。因此在平时的日常生活，我们还可以有挑选的多服用一些有连藕花生仁的食物。