马铃薯这类东西在我们的日常生活是较为普遍的，我们可以用马铃薯制做多种多样美味的食物，例如土豆焖鸡、紫薯泥等。我们要想将土豆炒软，最先我们需要将马铃薯开展绰水实际操作才能够，我们将土豆去皮以后切片，随后将马铃薯放到水中开展煮到8完善，在将马铃薯捞出来炒别的的食物就可以让马铃薯变松了。

　　专用工具/原材料

　　小南瓜、植物油、芝麻、盐、香莱

　　操作步骤

　　小南瓜8只，除掉皮，随后切割成滚刀块状。购买马铃薯时尽可能挑选小个子女生的，越低越好，越低越香。

　　炒锅内加水，放进切完的马铃薯，烧至八完善，熄火;稍焖一下，随后盛起锅，晾一会儿。表明：马铃薯不能烧长时间，防止过熟后变为烂泥巴。

　　炒锅微火烤热，添加适量的植物油，随后倒进晾晒的马铃薯，用微火渐渐地煎烤。

　　待马铃薯一面煎至金黄色时，将马铃薯翻个身，煎煮其他面，直到全部面都越来越黄灿灿的，色调非常漂亮。

　　待煎得差不多了，撒进小量的芝麻、适当的盐，用灰刀煸炒一下;这时白芝麻传出香喷喷味儿!

　　起锅，装点点香莱;一盆热腾腾的炕土豆，释放出浓浓味儿，香、软、酥、嫩，小孩十分喜欢!

　　特别提醒

　　马铃薯一定要买小的，黄芯的小南瓜，那样才美味!

　　马铃薯有下列4大功效及作用：

　　1.土豆是很好的高钾低纳食品，很合适水肿体质者服用，再加其钾成分丰富多彩，基本上是蔬菜水果中最大的，因此 还具备瘦小腿的作用。

　　2.能够用于主冶胃痛、痄肋、痈疮、湿疹、烫伤，是和胃健中药材和祛毒消肿的药，性平味甘。

　　3.当代科学研究证实，土豆对调处消化不良有特效，是胃病和心脏病病人的灵丹妙药及高品质保健产品。

　　土豆颇具营养成分，是延缓衰老的食材之一。

　　4.据海外科学研究显示信息，土豆中带有的抑菌成份有利于防止胃溃疡，它不但有抑菌实际效果作用，另外不容易导致耐药性。