香椿头还叫为香椿芽、香椿芽，它是一种被称作树枝的蔬菜水果的一种可以吃的一种食材，三月是香椿芽发售的非常好的季节，此刻多吃一些都没有弊端，香椿芽的营养成分十分高，带有许多 维他命也有胡罗卜素，也有钙、铁，香椿芽中带有的铁可以避免 贫血。下边就香椿的吃法，期待能帮上你。

　　原材料：香椿芽、生鸡蛋、胡萝卜做法： 1.红萝卜一小段清洗切末，香椿芽去梗后清洗绰水，随后过冷水剁碎; 2.两个鸡蛋打进红萝卜碎和香椿芽碎里，放盐搅拌均匀;(鸡蛋液中能够 适度加些水，那样鸡蛋饼会嫩) 3.电饼铛加热后摊成鸡蛋饼就可以。

　　原材料：香椿芽、生鸡蛋、面粉做法：1.香椿芽去蒂清洗绰水，控干水份预留;2.生鸡蛋打撒，添加少量小麦面粉做糊，能够 适度天赋加点盐;3.将香椿芽蘸糊后放进滚油内炸，不必炸的太老，香椿芽早已焯焯水，要是面浆烂熟就可以。