苋菜称之为是日常生活之中一种十分好吃的美食，一般来说苋菜能够 烧菜，能够 熬汤还能够做饺子，做出去的包子和饺子味儿是最美味的，那麼最普遍的一种包馅便是韭菜鸡蛋馅的小笼包。搞好的小笼包轻轻地的咬上一口都觉得到令人意犹未尽，接下去的文章内容网编来为大伙儿介绍一下，有关苋菜素馅包子的作法。

　　韭菜鸡蛋包子的做法

　　1 1，全部原材料放进一个器皿中 2 2，搓成光洁的面糊(这一很重要，是小笼包色香味俱全的重要)，这时候放到一边，盖上保鲜袋

　　3 3，苋菜放到食用碱中泡10分钟取下自来水清洗干净 4 (这一在刚刚和面的情况下就泡，节约时间)，那样，能够 使苋菜蒸出去色调是绿的。

　　5 4，生鸡蛋2个拌和好，油烧后，倒进鸡蛋液，用筷子拌和成碎屑状 6 取下，放到器皿中预留，油多一些好，下边就无需加点油了。

　　7 (这一步在和面以前就炒好生鸡蛋，那样就省掉了制冷的時间了) 8 5，苋菜剁碎末，加生鸡蛋末拌和好