山药怎么选择好的？淮山药不可是一味中药材，另外也是能够 做为食物来服用的，它自身具备滋阴养肾、润肺止咳健脾胃的实际效果，如果是长期的服用得话针对改进由于肾虚造成的腰酸腿软也有一定的实际效果。可是淮山药分成很多种多样，仅有山药才会出现那样的实际效果，并且淮山药一定要吃好的，不然得话营养成分会受到非常大影响，那麼在买淮山药的情况下要怎么选择呢？

　　现代科学研究表明，淮山药营养丰富，带有多种多样营养元素，如蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等，被大家称为营养成分养生食材。淮山药中带有丰富多彩的抗性淀粉，具备降血脂和降低血脂的功效。它还能提高机体免疫能力，抗肿瘤，提高机体消化作用，防衰老、健脾胃治腹泻，润肺润肺，滋补强身健体。山药的营养健康保健作用获得普遍的认同，融特色美食、健康保健、美容护肤、运动健身于一体，有着“纯天然山参”之美誉，老外称作“我国小人参”。