油麦菜是我们饭桌上边的熟客，油麦菜也被我们叫适宜鹅仔菜，油麦菜里边带有丰富多彩的维他命非常是维他命C和维生素E,常吃油麦菜能够 具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，油麦菜有防止癌症和提升人体免疫力的功效，常吃油麦菜还能够具有预防便秘和美白皮肤的功效呢，下面我们介绍一下水煮生菜的作法。

　　1.老火白米粥一碗，白米粥放少量姜片，烧开

　　2.油麦菜清洗，切条预留

　　3.猪排骨斩件，用米酒，水淀粉，生抽酱油，盐，味精，白砂糖，姜片腌十五分钟

　　4.先放进大枣煮一会儿，，再放进腌好的猪排骨，煮3-5分鐘，至猪排骨转乳白色，歇火让余热回收烫熟猪排骨。出锅，撒上油麦菜丝，葱段，黑胡椒粉