核桃仁是我们大爱无疆都非常喜欢的一种干果,我们大部分的食用方法便是,敲响了立即取核桃肉吃,如今也是有很多人喜欢吃青核桃,便是在核桃仁沒有进行熟、晾干的情况下服用,那样呢,核桃仁的营养成分便会外流许多,下边我们就教大伙儿一种核桃仁不一样的食用方法,便是核桃仁派的做法:
1.最先制做派皮。低筋粉和巧克力粉混和筛粉之后,和白砂糖在海碗里混和匀称;将无盐黄油切割成一小块(无需变软),和筛粉后的小麦面粉混和在一起
2.用力用劲抓.搓。使无盐黄油和面粉充足混和匀称;完全混和匀称的无盐黄油小麦面粉,展现粗玉米面粉的情况;将水倒进;搓成光洁的面糊。将面糊用保鲜袋包起來,放冰箱冷藏室,冷冻1个钟头
3.砧板上撒薄薄的一层小麦面粉去胶,把冷冻好的派皮面糊放到砧板上,擀调到充足大
4.将擀好的面糊铺在派盘内,用力轻轻地轻按使派皮迎合派盘;将擀面棍在派盘里滚过,断开不必要的派皮。把不必要的派皮移走;在派皮底端用叉子扎一些小圆孔
5.铺平一张锡纸或是锡箔纸,在锡纸和锡箔纸上面一些黄豆或小石头这类的吊物。随后把派盘放到烧烤架或烘烤盘上,放进加热好左右火180℃的电烤箱最后第二层(铺锡箔纸放吊物的目地是避免 派皮烤的情况下凸起来);烤15分鐘之后将派盘取下,把锡箔纸连在锡箔纸里的吊物一起清除。将派盘再度放进电烤箱,烤5分鐘公布预留